用料：小土豆、牛肉200g、蠔油 一勺、黑胡椒粉、淀粉、鹽、糖、料酒 。
做法：
1、首先將牛肉切成片 ， 再加入料酒、黑胡椒粉腌制入味、再加入少許淀粉拌勻；
2、再將小土豆放入蒸鍋里蒸熟，蒸熟后，把油倒入鍋里，油熱后把牛肉下鍋滑到半熟再撈出；
3、再用鍋中油翻炒土豆和牛肉，再加入蠔油、鹽、糖、黑胡椒粉；
【土豆焗肥牛做法】4、最后加適量水淀粉勾芡即可 。
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