因?yàn)橥炼箖?nèi)含銅、鐵、鋅等金屬元素，屬感光因子 。
【土豆是感光食物嗎】這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成，土豆雖有感光因子，只要不是有意暴曬一般對(duì)皮膚不構(gòu)成損傷或色素沉著 。應(yīng)少吃感光食物，食用后不宜在強(qiáng)光下活動(dòng)，防止皮膚變黑 。
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