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土豆絲煎餅做法

2026-04-04 云知道煎餅

【土豆絲煎餅做法】

用料：面粉150克、水180ml、雞蛋1個、小土豆兩個、蔥花、黑胡椒粉、色拉油、鹽、味精，方法步驟如下：
1、面粉與水調(diào)勻成糊狀，可溫水，加入雞蛋攪勻后放入鹽、味精（可不放）、黑胡椒粉、色拉油；
2、土豆切絲后拌入面糊，土豆絲盡量切細，再撒入蔥花；
3、熱鍋內(nèi)加油，油五分熱時改中火倒入面糊，盡量攤?。?
4、等一面煎至金黃就可反面；
5、面餅煎好后切成四份盛入盤中，碾些黑胡椒碎點綴，就做好了。