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昨天我們做了手工春卷皮 ， 今天就用它來做一款讓人魂牽夢繞的特色春卷吧！要讓春卷的口感出眾 ， 除了春卷皮之外 ， 餡料也是非常重要的 。
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我們在餡料中添加韭菜、粉絲、雞蛋和蝦米 ， 在保持傳統(tǒng)口感的同時也會添加一點新意 ， 讓這款手工春卷的口感和顏值都能得到極大的提升哦 。 正月 ， 早餐要試試這個 ， 簡單美味 ， 金黃酥脆 ， 一口氣可以吃5個！
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今天就一起來全程制作這款手工春卷吧！方法簡單 ， 做法也很易學 。 成品全家人都很喜歡吃哦 ， 當早餐、當小餐點都是非常不錯的 。 越吃越香的傳統(tǒng)早餐 ， 口感和營養(yǎng)都很出色 ， 居家必學美食呢！有機會一定要做給家人嘗嘗啊 。
【做法|正月，早餐要試試這個，簡單美味，金黃酥脆，一口氣可以吃5個】【韭菜春餅】
制作配料：春餅皮適量 韭菜1把 粉絲1把 雞蛋2個 蝦米一把 蠔油1勺 五香粉適量 香油1勺 玉米油2勺 鹽1勺
制作方法：
1、準備適量的春餅餅皮 ， 詳細做法翻看上一篇文章；
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2、韭菜洗凈切碎、粉絲泡軟切碎、雞蛋炒熟、全部裝在碗中 ， 蝦米洗干凈撈出瀝干水分加進去；
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3、加入五香粉 ， 香油、玉米油、蠔油、鹽拌均勻 ， 餡料就調好了；
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4、準備一張餅皮 ， 放上2勺餡料；
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5、先把餡料包起來卷一圈 ， 然后把兩頭折回去 ， 再卷起來 ， 最后抹點蛋液粘合；其余的全部做好備用；
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6、鍋中熱油 ， 不想吃油炸的少加一點 ， 煎也可以 ， 喜歡脆皮的 ， 可以多加一點油 ， 出鍋就是脆脆的口感；煎至兩面金黃色就可以了；
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7、撈出來放在吸油紙上把多余的油脂吸掉 ， 我們的春餅就做好了 。 可以當做早餐 ， 超級的好吃美味！
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8、餡料鮮美好吃 ， 做法也超級簡單！
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