蒜蓉苦瓜材料：苦瓜、大蒜、雞精 。
做法：
1.苦瓜切片，大蒜切沫 。
2.爆大蒜 。
3.倒入苦瓜翻炒，最后放鹽、雞精即可 。
2 糖醋拌苦瓜材料：鮮苦瓜250克，白糖25克，食醋10克，食鹽、蒜泥、辣椒油、香油各適量 。
做法：
1.鮮苦瓜洗凈，縱切兩半，去瓤切成片，用食鹽拌勻輕揉后腌一會(huì).用涼開(kāi)水沖去鹽分，瀝于裝盤(pán)中 。
【苦瓜怎么做不苦且好吃 苦瓜這樣做超好吃！】2.加入白糖、食醋、蒜泥、辣椒油和香油，拌勻即可食用 。
3 苦瓜木耳材料：苦瓜、木耳、食用油、食用鹽、味精、水 。
做法：
1.苦瓜洗凈，去籽，切片，木耳泡發(fā)，撕開(kāi) 。
2.坐鍋，放油，炒苦瓜，放點(diǎn)鹽;
3.然后，加上木耳，將木耳和苦瓜一起翻炒;
4.最后加適量的水，炒熟即可 。
4 苦瓜炒土豆材料：苦瓜、土豆、食用油、鹽 。
做法：
1.苦瓜去瓤、土豆去皮洗凈分別切片和絲，土豆絲泡水里 。
2.炒鍋燒熱，下油燒至無(wú)泡 。
3.土豆瀝干水分 。
4.下土豆絲炒至透明 。
5.下苦瓜片 。
6.炒至苦瓜斷生，放鹽炒勻即可 。
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