海參是一種營養(yǎng)價(jià)值非常非常高的食物， 特別是它的動(dòng)物蛋白很優(yōu)質(zhì)， 正是適合生產(chǎn)后的女性吃 。 那么， 月子里海參怎么吃有營養(yǎng)呢？一起來學(xué)習(xí)下海參月子餐的做法吧 。
1、小米海參粥
材料：干海參、小米、鹽巴、少許蔥花 。
做法：
需要先將干海參泡發(fā)， 可以提前幾天泡發(fā)， 等過幾天它軟了就可以直接烹飪 。 如果想要更快泡發(fā)它， 也可以將干海參放在保溫杯里用溫水泡發(fā) 。 泡發(fā)了的海參在清洗并處理好后， 需要進(jìn)行焯水， 焯水后切成塊放入碗里備用 。 準(zhǔn)備一個(gè)小砂鍋， 放入小米、適量的水， 然后熬制成小米粥， 熬制的時(shí)候可以放些鹽巴， 在小米粥比較濃稠的時(shí)候再放入焯好、切塊的海參和少許蔥花， 再煮一會(huì)即可出鍋 。
2、海參花膠烏雞湯
材料：海參、花膠、烏雞、枸杞、紅棗、干淮山、少許姜絲、鹽巴
【月子里海參怎么吃有營養(yǎng) 海參月子餐的做法推薦】做法
干海參在烹飪之前， 必須要提前2-3天泡發(fā)， 泡發(fā)到一定程度后才可以使用， 花膠則需要提前3小時(shí)泡好 。 新鮮的烏雞剁成小塊之后焯水， 放到碗里面?zhèn)溆?。 紅棗、枸杞、淮山等都準(zhǔn)備好， 生姜切絲， 再將所有的食材都放入一個(gè)燉鍋里面， 大火燒開后小火慢慢燉3-4個(gè)小時(shí)即可出鍋， 出鍋之前放點(diǎn)鹽巴 。
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