【月子餐面食都做些什么 月子餐面食花樣做法推薦】
大家都知道北方人吃面條比吃米飯多很多 ， 此外 ， 也有很多南方人平時比較喜歡吃面食 ， 在坐月子的時候軟爛的面食也非常適合產(chǎn)婦吃 。 那么 ， 月子餐面食都做些什么呢？一起來看看月子餐面食花樣做法吧 。
1、蝴蝶饅頭
石材：南瓜或胡蘿卜、面粉、酵母、水 。
步驟：
在一個碗里放酵母后 ， 根據(jù)放入酵母的量加入足夠的溫水化開后備用 。 胡蘿卜或南瓜打成汁液后 ， 留取汁液備用 。 在酵母水中加入適量的面粉和團(tuán) ， 為白面團(tuán) 。 然后再在胡蘿卜汁或南瓜汁中加適量面粉和成另一個面團(tuán) ， 為黃面團(tuán) 。 黃面團(tuán)跟白面團(tuán)都搟成面片之后 ， 將兩張面片覆蓋在一塊 ， 然后折疊三次 ， 折好之后用刀子切成段 ， 取兩段并排貼在一起 ， 用筷子在腰部夾一下定型 ， 再整理一下 ， 弄出完整蝴蝶造型后將蝴蝶饅頭放到鍋里面隔水蒸20分鐘即可 。
2、 西紅柿雞蛋面
材料：西紅柿、雞蛋、高湯、掛面(可以是任何面條)、油、鹽、小蔥 。
做法:
將西紅柿洗干凈之后去皮 ， 切成小丁 ， 雞蛋打入碗里攪拌均勻之后 ， 將面條泡開或是在沸水中煮熟后撈出來 ， 炒鍋中放油 ， 再依次放入西紅柿丁、雞蛋進(jìn)行翻炒 ， 直到蛋液凝固了 ， 再放入高湯、面條繼續(xù)煮2分鐘之后 ， 就可以關(guān)火加鹽巴跟香蔥 ， 然后出鍋 。
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