1、功效：散寒止痛、理氣和胃 。
【茴香的功效與作用及禁忌】2、作用：適用于寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉、睪丸鞘膜積液 。
3、禁忌：陰虛火旺者禁服茴香 。
4、胡蘿卜茴香燉羊肉：材料：胡蘿卜650克、羊肉100克，川椒、桂皮、小茴香、附片13克，調料適量 。
5、做法：將胡蘿卜洗凈切塊；羊肉洗凈切塊，與諸藥同放人鍋中，加清水適量煮沸后 。加入蔥、姜、辣椒等，文火燉至羊肉爛熟后，加入食鹽、味精、料酒等調味，再煮1～2分鐘至沸，飲湯食肉及胡蘿卜 。用法：分6次食完，2日1次 。
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