今天我給大家?guī)淼氖谴椎淖饔门c功效， 一起來看看吧 。
醋的作用與功效
醋， 是人類發(fā)明的最好的食材之①， T.A既可以開胃消食， 又能入藥治病， 還能保健養(yǎng)生， 真可謂是各顯靈通 。 那么， 醋到底都有什么功效和作用呢?
醋可以開胃
醋可以提高唾液和胃液的分泌， 這其中含有淀粉酶， 淀粉酶可以促進(jìn)消化吸收， 使人的食欲增強(qiáng)， 從而達(dá)到消食化積的作用 。
醋可軟化血管·降低膽固醇
是高血壓等心腦血管病人的①劑良方， 醋腌蒜頭可有效降低高血壓 。
醋可用來抑菌和殺菌
可有效預(yù)防腸道疾病·流行性感冒和呼吸疾病等 。
作為調(diào)料
在烹飪方面， 醋還有解腥·祛膻·減辣·防腐以及做豆?jié){花等作用 。 醋對(duì)皮膚·頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用， 有生發(fā)·美容·降壓·減肥的功效 。
醋可以消除疲勞
T.A可以促進(jìn)睡眠， 并能減輕暈車·暈船的不適癥狀 。
醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度， 起到醒酒的作用 。
醋還有使雞骨·魚翅軟化， 促進(jìn)鈣吸收的作用 。
醋有如此多功效， 如何用醋來治療各種疾病呢
陳醋泡花生——降血脂
醫(yī)學(xué)研究表明， 只要每天喝20毫升食醋， 膽固醇平均會(huì)下降9%， 中性脂肪減少11%， 血黏稠度也會(huì)有所下降；花生含脂肪為40%～50%， 是大豆的2倍， 比油菜子還高， 蛋白質(zhì)含量為30%， 相當(dāng)于小麥的2倍多， 被稱為""長生果"" 。
【醋的作用與功效 食醋的功效太多了】 具體方法：將花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周后， 每天吃5～10顆即可 。
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