今天我給大家?guī)?lái)的是美式美食制作方法 ， 一起來(lái)看看吧 。
美式美食制作方法
人們大多都是從食物 ， 開(kāi)始認(rèn)識(shí)一個(gè)國(guó)家 。
【美式美食制作方法 6款經(jīng)典美式美食做法】比如一說(shuō)印度就想到咖喱 ， 一說(shuō)英國(guó)就想到炸魚(yú)薯?xiàng)l ， 一說(shuō)泰國(guó)就是冬陰功...
但深入了解之后 ， 你會(huì)發(fā)現(xiàn) ， 這只是表象 。
比如外國(guó)人心目中的中國(guó)也就是北京烤鴨麻婆豆腐 ， 哪個(gè)中國(guó)人聽(tīng)了會(huì)不發(fā)笑 。
以美國(guó)為例 ， 一手捧紅了麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、漢堡王 ， 這四大國(guó)際連鎖快餐店 。
但真正的美國(guó)菜 ， 并非是大家想象的垃圾食品 。 美國(guó)是一個(gè)移民國(guó)家 ， 這里糅雜了世界各地的飲食文化 ， 形成了特有的美式風(fēng)格 。
今天就來(lái)跟大家扒一扒 ， 幾種經(jīng)典的美式食物 ， 都是怎么做的？
- 01 -
薄底pisa
不是你們?cè)诒貏倏统缘降哪欠N厚底膩死人的pisa！
pisa發(fā)源于意大利 ， 意大利人把它帶到美國(guó) ， 而美國(guó)人 ， 又賦予了它濃烈的美式風(fēng)格 。
薄薄的pisa餅底上 ， 放上厚厚的芝士香腸或海鮮 ， 甚至還有厚底pisa ， 意大利pisa協(xié)會(huì)看了都想罵人！
但不得不說(shuō) ， 這種滿口是肉的厚實(shí)感 ， 確實(shí)讓人踏實(shí) 。
食材：高筋面粉、水、鹽、糖、酵母、羅勒葉、干馬蘇里拉芝士、意大利辣香腸 ， sausage
做法：面粉和水、鹽、酵母、水揉勻 ， 發(fā)酵成兩倍大小 。
搟成薄餅底 ， 撒上芝士片和喜歡的食材香料 ， 入烤箱烤15分鐘出爐 ， 分割開(kāi)吃！
- 02 -
taco
taco本是墨西哥國(guó)民小吃 ， 到了美國(guó)之后 ， 餡料種類更加豐滿 ， 口味也更加多元化 。
正宗的吃法是會(huì)撒上洋蔥和香菜的 ， 再放沙沙醬salsa ， 這是taco的靈魂 。
肉餡 ， 燉、烤或煎的雞肉、牛肉或者豬肉都可以 ， 醬汁也一樣,美式taco ， 醬汁口味是更偏酸甜一些 。
但不管口味怎么變 ， 入味的肉餡配上香脆的玉米餅 ， 搭一杯冷飲 ， 都能讓人幸福得尖叫 。
食材：玉米餅、牛肉、洋蔥、鹽、孜然、辣椒粉、糖、生抽、生菜
做法：玉米餅煎到微微酥脆 ， 牛肉剁成肉糜 ， 西紅柿洋蔥切丁 。
鍋中下油 ， 下洋蔥番茄炒香 ， 下肉糜炒熟 ， 加入辣椒和肉醬 ， 玉米餅里放入生菜 ， 再填上肉餡就可以開(kāi)吃啦！餡料也可以根據(jù)個(gè)人口味換成烤肉、海鮮等 。
- 03 -
沙拉
沙拉大約是美國(guó)食物中 ， 最為健康的一種 ， 也是健身黨最喜歡的一種 。
所有食材都能融入其中 ， 并找到合適的位置 ， 正如美國(guó)一樣 ， 粗獷且包容 。
沙拉是國(guó)人接受度較高的美餐之一 ， 一來(lái)做法簡(jiǎn)單 ， 二來(lái) ， 最大程度的保留了食材的營(yíng)養(yǎng)成份 。
食材：圓生菜、芝麻菜、小番茄、煙熏三文魚(yú)、芒果、小青瓜、橄欖油、果醋、黑胡椒、堅(jiān)果碎
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