可佐餐食用 。豬肝、菠菜兩味同用能補(bǔ)血，用于缺鐵性貧血、面色蒼白者的補(bǔ)養(yǎng)和治療 。
三紅補(bǔ)血益顏粥
紅棗12枚，枸杞30克，血糯米50克，紅糖30克 。洗凈紅棗、枸杞、血糯米，置于鐵鍋中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成時(shí)加入紅糖，調(diào)勻 。
每日1劑，早、晚分服 。有養(yǎng)肝益血，補(bǔ)腎固精，豐肌澤膚的功效，適用于營(yíng)養(yǎng)不良，缺鐵性貧血，面色蒼白，皮膚較干燥及身體瘦弱者 。
膠芪棗湯
阿膠9克，黃芪18克，大棗10枚 。先水煎黃芪、大棗，水沸1小時(shí)后取湯，將阿膠納入湯藥中溶化，服用湯汁 。
每日1劑 。阿膠補(bǔ)益血液，黃芪、大棗補(bǔ)氣生血，三味同用能補(bǔ)氣養(yǎng)血，用于貧血的補(bǔ)養(yǎng)和治療 。
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