白色的南瓜能吃嗎白色的南瓜當然能吃 。
南瓜，是葫蘆科南瓜屬植物 。
南瓜，是一年生蔓生草本；莖常節(jié)部生根，伸長達2至5米，密被白色短剛毛 。葉柄粗壯，長8至19厘米，被短剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，有5角或5淺裂，稀鈍，長12至25厘米，寬20至30厘米，側(cè)裂片較小，中間裂片較大，三角形，上面密被黃白色剛毛和茸毛，常有白斑，葉脈隆起，各裂片之中脈常延伸至頂端，成一小尖頭，背面色較淡，毛更明顯，邊緣有小而密的細齒，頂端稍鈍 。卷須稍粗壯，與葉柄一樣被短剛毛和茸毛，3至5歧 。
雌雄同株 。雄花單生；花萼筒鐘形，長5至6毫米，裂片條形，長1至1.5厘米，被柔毛，上部擴大成葉狀；花冠黃色，鐘狀，長8厘米，徑6厘米，5中裂，裂片邊緣反卷，具皺褶，先端急尖；雄蕊3，花絲腺體狀，長5至8毫米，花藥靠合，長15毫米，藥室折曲 。雌花單生；子房1室，花柱短，柱頭3，膨大，頂端2裂 。
果梗粗壯，有棱和槽，長5至7厘米，瓜蒂擴大成喇叭狀；瓠果形狀多樣，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無 。種子多數(shù)，長卵形或長圓形，灰白色，邊緣薄，長10至15毫米，寬7至10毫米 。
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能 。
南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能 。
南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢 。
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位 。鈷能活躍人體的新陳代謝 。
南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成亞硝酸 。
南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人的影響 。
南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì) 。
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高 。
南瓜葉含有多種維生素與礦物質(zhì)，其中維生素C的含量很高，使它具有出色的清熱功效，夏季時用南瓜葉煮水喝，可以起到消暑除煩的作用 。
白南瓜子有什么功效防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現(xiàn) 。
白南瓜子有什么功效好處：防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現(xiàn) 。
杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼后吞服南瓜籽) 。
治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓 。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用 。
治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時后取汁用開水沖服 。
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克 。
治慣性流產(chǎn)：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數(shù)日 。
治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口 。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次 。
治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次 。
治痢疾：用南瓜葉煎湯飲 。
止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛 。
一、改善秋燥癥狀
秋天氣候干燥，許多小朋友會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀 ?，F(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié)，媽媽不免為寶寶的健康擔心 。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益 。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A 。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發(fā)育維持正常的健康狀態(tài) 。
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