材料：云苓(白茯苓)10克;干淮山15克;蓮子15克;薏米15克;芡實10克;蔥 4條;豬肚半個;姜 6片;水8碗 。
調(diào)味料：米酒1碗、面粉適量、油適量、醋適量、鹽適量 。
做法：(3-4人份)
1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量面粉、油和醋，反復(fù)揉搓，大約5分鐘，用清水沖凈，再重復(fù)一次;用刀內(nèi)外刮一次，以去除污物，用水洗凈;
2、煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰后放入豬肚，煮三、五分鐘至豬肚變硬，撈起，冷卻后切成約2厘米粗的條狀備用;
3、把云苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈;蔥洗凈切段;
4、煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用 。
功效：補脾益氣，健胃止瀉 。適于食欲不振、消化吸收不良、易腹瀉者，是瘦人增肥食療佳品 。經(jīng)常便秘者不宜過多食用，孕婦忌吃哦!
雖然大家都知道祛濕可以選擇紅豆薏米粥，但是選擇的薏米以及紅豆都是有講究的，尤其是紅豆應(yīng)該選擇紅小豆而不是紅豆，這方面大家一定要了解清楚，同時還有其他的祛濕的方法，可以根據(jù)自己的需要來選擇適合的祛濕飲食 。
祛濕小妙招
使用蔥、姜、蒜去濕氣
蔥、姜、蒜是三種常見的調(diào)味品，但具有非常有效的藥用價值 。蔥、姜、蒜的使用方法有很多，老姜熬水就是常見的用法 。這樣的姜湯對排出體內(nèi)的濕氣有幫助，還可以令我們的身體快速發(fā)汗，緩解體內(nèi)濕氣過重的情況 。其他的調(diào)味品也是可以使用這些方法的，同樣適用于淋雨后預(yù)防感冒 。[1]
科學(xué)飲食
日常的飲食最好做到科學(xué)，多吃清淡的食物和少吃油膩食物 。這是因為油膩食物會在春腸胃消化出現(xiàn)問題，甚至出現(xiàn)消化不良、發(fā)炎等等的問題 。而油炸食品會導(dǎo)致體內(nèi)分泌出過多的過氧化物，不利于腸胃健康 。同時，要少吃生冷食物，如西瓜、沙拉、白菜等等，這些食物在日常攝取時要適量，或搭配一些能夠降低寒性的食物 。
拔罐療法祛濕
拔罐療法對祛濕有一定效果 。拔罐療法是傳統(tǒng)中醫(yī)常用的一種治療疾病的方法，它可以逐寒祛濕、疏通經(jīng)絡(luò)、祛除瘀滯、行氣活血、消腫止痛、拔毒瀉熱，調(diào)整人體的陰陽平衡，解除疲勞，增強體質(zhì) 。
艾灸除濕
艾葉味苦性辛溫，具有溫經(jīng)止血、祛寒止痛的作用，“以之炙火，能透諸經(jīng)而除百病”，艾灸能夠溫經(jīng)通絡(luò)、行氣活血、散寒除濕及養(yǎng)生保健，對春季除濕邪很有療效 。
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