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食物泡醋的功效
中醫(yī)認(rèn)為，醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，醋不但能助消化，增加食欲，還有利于血脂和血糖，自己動手做一些醋泡食物，既簡單易行，又能收到很好治病和保健的功效。下面這些食物泡上醋，奇跡出現(xiàn)了~
醋泡山楂——幫助降低膽固醇
材料：山楂：米醋：冰糖
制作工藝：
1.把山楂洗干凈切開去籽和蒂
2.把洗好和切好去籽和蒂的山楂曬干
3.把山楂放在玻璃瓶中加冰糖和醋1：1：1
4.每天搖晃下讓冰糖融化和打開蓋子和排氣讓山楂不要漂浮在瓶口變壞
5.等一周后就可以對水就可以喝了
功效：有消食，降脂作用，被稱為老年人的保健食品。山楂還可以促進胃腸分泌，舒張血管，具有降低膽固醇和降血壓的作用。
對心臟活動功能障礙神經(jīng)官能癥、心率失常等癥也有輔助治療作用。

醋泡花生米——有利血壓
材料：帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1）、干辣椒、小蔥白。

制作工藝：
1、干辣椒切成小圈，小蔥白切成末；
2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調(diào)好汁味（各調(diào)料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾）；
3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

功效：花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管。

醋泡海帶——改善高血壓
材料：厚海帶皮(400克)，米椒、蒜、醋、生抽、鹽、糖、味精、鮮味汁、香菜(3克)

制作工藝：
1、泡發(fā)好的厚海帶皮。將海帶切成4*3厘米的菱形片。
2、米椒切段，蒜切片，備生抽、小米醋。
3、海帶入開水中焯制。加米酒。焯好海帶。
4、坐鍋入開水。 (300克)，放米椒、蒜片。放醋。放生抽。放鹽。放糖。放味精。放鮮味汁。
5、將味汁燒開，倒入碗中。
6、晾涼后倒入裝有海帶的碗中。
7、侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。
功效：醋泡海帶海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。

醋泡黃豆——美容減肥
材料：黃豆400克，米醋適量

制作工藝：
1.將黃豆洗凈，瀝干水分待用
2.鍋燒至6成熱
3.用小火，放入黃豆，翻炒30分鐘
4.當(dāng)黃豆表皮開裂，起鍋，放入不銹鋼盆子，放涼
5.將黃豆裝入玻璃瓶中，準(zhǔn)備米醋
6.將米醋倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子，放置一星期，開蓋可食用。

【食物泡醋的功效這些食物泡醋有奇效】功效：可軟化血管、醋泡黃豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。