今天我給大家?guī)淼氖呛人崮痰暮锰帲?喜歡喝酸奶的朋友下面和我一起來看看吧 。
喝酸奶的好處
牛奶要下崗了？這種說法雖然有些夸張， 但這世上確實(shí)存在一種可以替代牛奶， 且比牛奶更完美的奶制品 。
喝牛奶的好處， 不用多說， 大家都多少知道一些， 但是牛奶也有一些弊端， 比如有些乳糖不耐受的朋友就沒法喝牛奶， 但它的完美替代品就不存在這個(gè)問題 。
不僅補(bǔ)鈣比牛奶更好吸收， 能夠助長(zhǎng)高健骨， 還能幫我們降低膽固醇， 清理腸道、排凈血液里面的鉛毒， 還富多種維生素哦 。 這個(gè)完美替代品就是——酸奶 。
其實(shí)酸奶早就享譽(yù)世界， 1906年， 俄國(guó)諾貝爾獎(jiǎng)金獲得者奠克·尼柯夫經(jīng)過對(duì)巴爾干地區(qū)居民長(zhǎng)壽現(xiàn)象的考察， 提出了酸奶能促進(jìn)長(zhǎng)壽的學(xué)說， 從此使它名聲大振 。
只是咱們國(guó)家接受這個(gè)觀念較晚， 吃酸奶也是近十年開始流行起來的事情， 好東西不嫌晚， 接下來就具體給各位方粉們說說， 酸奶到底有多好 。
酸奶是用牛奶制作而成
做酸奶對(duì)原料奶的要求比較高 。 含有抗生素的牛奶是無法做成酸奶的， 原因很簡(jiǎn)單：乳酸菌都被抗生素消滅了 。
而且酸奶中的乳糖有大約1/3都被乳酸菌分解了 。 另外乳酸菌在發(fā)酵的過程中還會(huì)產(chǎn)生一些乳糖酶 。 因而有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶 。
從牛奶到酸奶， 營(yíng)養(yǎng)不但沒有損失， 還獲得了一些額外的好處 。
1酸奶讓鈣更易吸收鮮奶中鈣含量豐富， 經(jīng)發(fā)酵后， 鈣等礦物質(zhì)都不會(huì)發(fā)生變化， 但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸有效的提高鈣， 磷在人體中的利用率， 所以酸奶的鈣磷更容易被人體吸收 。 簡(jiǎn)單的說， 如果想要補(bǔ)鈣， 喝喝酸奶會(huì)好過牛奶 。
2酸奶讓便秘腹瀉都沒了人體和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)都證明， 在攝入酸奶之后， 對(duì)各種腸道致病菌和病毒的抵抗能力明顯增強(qiáng)， 腹瀉發(fā)病率低， 癥狀輕， 恢復(fù)快 。
有的人便秘， 醫(yī)生會(huì)開乳酸菌， 或者索性讓你每天喝1~2杯酸奶， 因?yàn)樗崮棠軌蜃屇c胃里面的益生菌恢復(fù)平衡 。
為什么既能緩解便秘， 又能治腹瀉呢？因?yàn)榇蠖嗟谋忝?、腹瀉都是因?yàn)槟c道菌群的紊亂而導(dǎo)致的， 而酸奶可以調(diào)整腸道菌群， 抑制有害菌， 促進(jìn)消化吸收， 改善胃腸道功能 。 每天喝1-2杯酸奶， 堅(jiān)持幾個(gè)月之后， 可使消化吸收功能明顯改善， 便秘和腹瀉等問題得到有效緩解， 胃脹腹脹等不適感覺也漸漸消失 。
3酸奶能夠抑制腫瘤激活免疫系統(tǒng)功能， 提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力和T細(xì)胞功能 。 國(guó)內(nèi)外研究都證明， 攝入酸奶可以激活全身的免疫系統(tǒng)功能， 并提高人體對(duì)各種逆境的抵抗能力， 并有抑制腫瘤的作用 。
4酸奶有助排凈鉛毒有些老年人記憶力減退， 愛瞌睡， 經(jīng)常感覺渾身疲乏、腰膝酸軟……去骨科看， 啥問題沒有， 一驗(yàn)血發(fā)現(xiàn)鉛超標(biāo)， 卻不知道是哪里不對(duì) 。
大量的鉛進(jìn)入身體， 需要醫(yī)學(xué)制劑來清洗血液， 小劑量超標(biāo)的鉛怎么辦呢？吃什么能把它排出去呢？
不過不用擔(dān)心， 研究發(fā)現(xiàn)， 多喝酸奶有助減少體內(nèi)鉛的排出 。 排出血液中的鉛， 增強(qiáng)抵抗力， 當(dāng)然牛奶也有同樣的作用 。
推薦閱讀
- 腸胃不好喝什么奶粉
- 花椒燉梨的功效與作用 真的超給力的一味藥
- 家長(zhǎng)和孩子溝通的技巧
- 元宵是用什么做的
- 適合早晨減肚子和大腿的方法
- 肌肉的最佳訓(xùn)練方法
- 跑步的要領(lǐng)和方法
- 健身打沙袋技巧
- 制定減肥運(yùn)動(dòng)的步驟
- 大腿長(zhǎng)肉的方法