杏鮑菇的做法大全家常杏鮑菇燜土豆片
食材：
杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒適量、肥肉適量、蠔油適量、生抽適量、孜然辣醬適量 。
做法：
1.準(zhǔn)備肥肉一塊；土豆去皮切片；杏鮑菇切片 。
2.熱鍋下肥肉炒出油來 。
3.先放入土豆片翻炒一會(huì) ， 再放入杏鮑菇翻炒一會(huì) 。
4.放生抽 ， 翻炒一會(huì) 。
5.放孜然辣醬、紅椒、蠔油 ， 隨后盛盤即可 。
小炒杏鮑菇
食材：
杏鮑菇300g、油適量、鹽適量、醬油適量、小蔥適量、大蒜適量、白糖適量、黑胡椒粉適量 。
做法：
1.杏鮑菇清洗干凈后切成5公分長的細(xì)條 。
2.小蔥切蔥末、大蒜切末 。
3.鍋里倒油 ， 油熱后放入蔥末 ， 大蒜末爆香 。
4.倒入切好的杏鮑菇條 ， 翻炒 。
5.加一湯匙白糖 ， 少許精鹽 ， 翻炒均勻 。
6.倒入一湯匙鮮醬油 ， 把杏鮑菇條翻炒至軟 。
7.臨出鍋前撒入適量黑胡椒粉 ， 翻炒均勻即可 。
熏臘肉炒杏鮑菇
食材：
杏鮑菇250g、臘肉200g、大蔥10g、生姜5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺 。
做法：
1.臘肉用溫水洗凈 ， 放入蒸鍋蒸20分鐘 。
2.把蒸好的臘肉切片;杏鮑菇洗凈切片;蔥姜蒜切片 。
3.起油鍋 ， 放入蔥姜蒜炒出香味 。
4.再放入臘肉略炒 ， 烹入黃酒 。
5.放入杏鮑菇 ， 加生抽、白糖和適量水 ， 小火翻炒2-3分鐘即可出鍋
杏鮑菇的做法大全家常菜主要原料：杏鮑菇2個(gè) ， 黃瓜1根 ， 小米辣3個(gè) ， 辣椒粉1勺 ， 大蒜1顆 。
1、準(zhǔn)備所需食材 ， 將杏鮑菇用淡鹽水洗凈 ， 再切成3～4MM左右的厚片 ， 這樣厚度吃起來口感最佳 。
2、然后將碗放入蒸鍋中 ， 大火蒸20分鐘左右 ， 直至杏鮑菇蒸熟蒸透 ， 然后取出冷卻 。
3、將稍微冷卻的杏鮑菇用手攥干水分 ， 再用手撕成細(xì)條 。
4、接著將黃瓜擦成細(xì)絲 ， 大蒜和辣椒都切碎 ， 放入盆中 ， 再調(diào)入辣椒粉 。
5、然后淋入熱油 ， 調(diào)入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺醋、1勺糖、小半勺鹽和少許雞粉 ， 攪拌均勻即可 。
6、成品圖 。
杏鮑菇的做法大全家常菜杏鮑菇的10種吃法：
第一道：魚香杏鮑菇
具體制作方法：
第一步：準(zhǔn)備食材 。杏鮑菇兩根、胡蘿卜適量、尖椒1個(gè)、干木耳適量、蔥姜蒜適量 。
第二步：將杏鮑菇切絲、胡蘿卜切絲、尖椒切絲、木耳泡發(fā)后切絲、蔥姜蒜切末備用 。
第三步：取一只干凈的小碗 ， 然后依次放入適量的淀粉、半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋 ， 再倒入一些清水 ， 調(diào)成碗汁備用 。
第四步：鍋中倒入適量的油 ， 油熱后放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒煸炒出紅油 。
第五步：將蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味 。
第六步：將杏鮑菇和胡蘿卜絲放入鍋中煸炒1分鐘 。
第七步：將木耳放入鍋中煸炒1分鐘 。
第八步：將尖椒絲放入鍋中煸炒30秒 。
第九步：將碗汁倒入鍋中 ， 燒開后翻拌勻均即可裝盤 。
第二道：剁椒杏鮑菇
具體制作方法：
第一步：準(zhǔn)備食材 。杏鮑菇3根、剁辣椒適量、蒜適量、香蔥適量、熟白芝麻適量 。
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