今天我給大家?guī)硗扑]一些防癌抗癌食物， 下面和我一起來看看吧 。
防癌抗癌食物有哪些
媽媽經(jīng)常告訴你每天多吃點蔬菜，
如今科學再次證明她是對的！
十字花科蔬菜、飲用綠茶
近日， 據(jù)美國亞拉巴馬大學伯明翰分校在《科學報告》雜志發(fā)表的一項研究， 食用抱子甘藍等十字花科蔬菜、飲用綠茶可能有助“關閉”影響腫瘤生長的基因， 讓致命性乳腺癌變得可醫(yī)治 。
雖然這項研究還停留在小鼠階段， 不過， 多吃蔬菜總是沒什么壞處的 。
那么， 就從甘藍菜和綠茶開始， 多吃身邊的抗癌食物吧！
食物抗癌金字塔每天食用金字塔中的幾種食物， 可以增強我們的抗病能力， 有助于幫助我們遠離癌癥 。
1. 燕麥
燕麥是一種低糖、高營養(yǎng)食品 。 美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五， 是唯一上榜的谷類 。 它具有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫(yī)療價值和保健作用 。 不過， 買燕麥最好買純燕麥， 而不是加工燕麥產(chǎn)品哦 。
2. 西紅柿
西紅柿在加熱時， 番茄紅素和其他抗氧化劑含量會出現(xiàn)顯著上升 。 番茄紅素作為一種抗氧化劑， 可降低人患癌癥和心臟病的風險 。 番茄湯中番茄素含量最多， 因此加點油， 做成湯吃是不錯的選擇 。
3. 卷心菜
卷心菜在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三 。 卷心菜除了含有維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外， 之所以有抗癌的功效， 還在于葉內含有一種特殊的香味兒物質“異硫氰酸酯”， 也就是這種含硫的化合物， 對預防癌癥、防治心腦血管等疾病發(fā)揮了它的積極功效 。
4. 漿果
漿果類食物包括葡萄、桑葚、藍莓、草莓等 。 像葡萄和桑葚中的白藜蘆醇， 就是防癌的小幫手 。 有實驗研究表明， 白藜蘆醇能夠顯著地抑制結直腸癌、膠質瘤、乳腺癌、黑色素瘤、白血病等多種腫瘤干細胞的自我更新能力 。
5.蒜
大蒜、洋蔥等因含有大蒜辣素對胃癌防治有一定效果， 但發(fā)揮抗癌作用的前提是要生著吃大蒜， 最好是搗爛 。 把大蒜先放在油里炒， 炒到金黃色才放其他菜， 這樣會使大蒜辣素丟失， 破壞其防癌作用， 正確的方法應是做好菜， 最后才放大蒜 。
6. 十字花科
蘿卜硫素， 廣泛存在于十字花科植物中， 在西蘭花中含量最多 。 流行病學調查顯示， 蘿卜硫素的攝入同多種惡性腫瘤發(fā)生的風險呈負相關 。 通俗的解釋下， 蘿卜硫素的攝入越多， 腫瘤發(fā)生風險越低 。 當然， 再好的東西也好有個度 。
【防癌抗癌食物有哪些 防癌多吃這些蔬菜好】
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