2、板栗如果是冷水下鍋煮，優(yōu)點是板栗口感更軟，適合老人小孩吃，外殼也更發(fā)軟，剝殼會更輕松，而缺點是味道不如熱水下鍋的板栗香甜 。
板栗煮多久可以煮熟用不同的鍋煮板栗，需要的時間也不同 。
1、用普通鍋煮：大概30分鐘左右 。
直接清水煮板栗，時間大概30分鐘左右 。將板栗放入鍋中，加入適量冷水,蓋上鍋蓋,大火開，15分鐘后換小火慢煮，這時再煮15分鐘，揭開鍋蓋,子基本就熟了，如果還有沒熟的可以再煮一會兒 。
2、高壓鍋煮：大概10-15分鐘 。
高壓鍋煮板栗，時間會短些 。大概10-15分鐘 。將栗子放到高壓鍋里，不要放太多,填滿高壓鍋三分之一就好，略微再放點水,開小煮10-15分鐘，直至高壓鍋大量冒氣就可以關(guān)火啦，等待高壓鍋降溫，開蓋就能享用啦!
水煮板栗是放糖還是放鹽？
在水煮板栗的時候想要加入糖或者食鹽，完全取決于個人的喜好 。通常來說，水煮板栗不用加任何調(diào)味料，本身板栗就有軟糯的口感以及香甜的味道 。
【去皮板栗煮多長時間可以熟 板栗需要煮多長時間】如果加入了食鹽，反而會導(dǎo)致外殼增加了咸味 。如果加入了糖，會導(dǎo)致板栗的口感不純正，原本的香甜氣味也變得異常 。因此在水煮板栗的時候可以根據(jù)個人愛好，選擇不加調(diào)料或者加入自己喜歡的調(diào)味料 。
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