板栗要怎么煮好吃板栗是一種大家都不陌生的食物，很多人在日常生活中，會(huì)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)一些糖炒的栗子吃 。當(dāng)然，在一些生產(chǎn)板栗的地方，人們還喜歡用板栗來(lái)制作各種各樣的食物，比如說(shuō)很多人就喜歡煮新鮮的板栗吃 。不過(guò)，想要將板栗煮的好吃，還得掌握一定的方法 。下面，就為大家介紹一下新鮮板栗怎么煮好吃！
一、新鮮板栗可以煮著吃嗎
可以煮著吃 。
普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過(guò)15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟 。很香很爛，面面的，好吃 。
用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點(diǎn)水，慢小火，有10多分鐘就行了 。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里營(yíng)養(yǎng)容易流失，而且還會(huì)失去原有的甜味 。再一個(gè)方法就是蒸，都沒(méi)有第一種方法好吃，不防都試一試 。煮前記得在栗子上劃一刀，這樣煮出來(lái)的栗子既好看又好去皮 。
五香口味煮法：栗子除了普通的水煮法以外，還能采用五香口味煮法煮制，這樣做出來(lái)的栗子吃起來(lái)味道濃郁 。
二、水煮栗子快速去皮法
1、煮之前用小刀在栗子上劃一個(gè)十字開(kāi)口，煮了之后栗子皮就會(huì)漲開(kāi)，很容易去皮 。
2、用水煮熟后將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝干水，栗子皮會(huì)因?yàn)橛隼涫湛s，很容易就能去掉 。同理，煮熟后放進(jìn)冰箱急凍亦可，而且冰凍后的栗子別有一番風(fēng)味哦 。
三、板栗的適用人群
板栗不僅僅美味誘人，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又很高，但不同的做法，板栗也有不同的適宜人群 。
板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛 。
孕婦食用板栗不僅補(bǔ)充各類(lèi)微量元素，有利于骨盆發(fā)育，又能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育 。女人食用板栗延緩衰老，皮膚煥發(fā)新春，光華細(xì)嫩，另外可以降低女性患有2型糖尿病，有利于美容和健康 。
男人食用板栗壯陽(yáng)補(bǔ)腎，強(qiáng)筋健體，調(diào)理腸胃，還能很好的緩解疲勞 。
但糖尿病、風(fēng)濕病患者及脾胃虛弱者忌食 。板栗難以消化，不宜多食，否則會(huì)引起胃脘飽脹 。嬰幼兒由于腸胃發(fā)育未全，板栗入食容易引起膨脹，不好消化，則需慎食 。若小兒口生潰瘍，生瘡時(shí)則可適當(dāng)食用板栗 。此外，變質(zhì)的板栗不能吃 。
板栗怎么煮好吃又簡(jiǎn)單的做法板栗簡(jiǎn)單又好吃的做法，我來(lái)告訴你，只需要簡(jiǎn)單的兩個(gè)步驟輕松搞定 。
一、板栗怎樣煮簡(jiǎn)單又好吃？
【1】把板栗清洗干凈，用刀或者剪刀從中間橫向劃一個(gè)5mm的口子 。
【2】鍋中放入劃過(guò)口的板栗，加入白糖（根據(jù)個(gè)人口味添加），加入少許食用油，再加入冷水，沒(méi)過(guò)板栗即可，最后蓋上鍋蓋煮到湯干為止 。
這樣煮出來(lái)的板栗皮好剝不用說(shuō)，味道簡(jiǎn)直和糖炒栗子有得一拼并且不用擔(dān)心吃多了會(huì)上火，還省去了糖炒栗子慢長(zhǎng)的翻炒過(guò)程和火候問(wèn)題，這樣煮板栗是不是簡(jiǎn)單又好吃呀？如果你有多余的板栗，我也推介你試試【板栗雞腿飯】這道美食也超級(jí)簡(jiǎn)單好吃 。
【1】一只雞腿洗干凈，用刀從中間劃開(kāi)，剔出骨頭，雞腿肉切成小塊備用 。
【2】起鍋燒油放入姜片和蒜瓣爆香，下入雞腿肉，炒至雞腿肉發(fā)白，依次加入生抽、老抽、蠔油、糖、倒入水和料酒，攪拌均勻，煮到沸騰 。
【3】把大米淘洗干凈，倒入電飯鍋里面（電飯鍋內(nèi)不加水），將煮漲的雞腿肉連湯一起倒進(jìn)電飯鍋里，加入板栗仁，按上煮飯鍵 。
【4】煮熟之后打開(kāi)蓋子（小心燙手）翻拌勻，盛在碗里，可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)蔥花做點(diǎn)綴，色香味俱佳的板栗雞腿飯一定要趁熱吃哦！
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