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喝骨頭湯補(bǔ)鈣靠不住 孕婦補(bǔ)鈣容易陷入的三大大誤區(qū)

孕婦補(bǔ)鈣不是只靠喝湯就可以的?那么孕期補(bǔ)鈣有哪些是需要注意的呢?孕期補(bǔ)鈣吃什么好呢?下面跟隨一起來看看吧!

喝骨頭湯補(bǔ)鈣靠不住 孕婦補(bǔ)鈣容易陷入的三大大誤區(qū)


靠喝骨頭湯補(bǔ)鈣是靠不住的!
骨頭中的鈣、鐵元素,屬于不溶性的成分,所以煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的,只有鉀元素這樣易溶的成分才能進(jìn)入湯中 。所以,喝骨頭湯補(bǔ)鈣,效果其實(shí)是很微弱的,喝骨頭湯補(bǔ)鈣的效果遠(yuǎn)不如喝牛奶酸奶,牛奶中100ml的牛奶約含鈣100mg 。
日常飲食中多吃豆制品、綠葉菜,或者服用鈣片都可以 。補(bǔ)鐵的話,也要直接吃紅肉、動物血或動物內(nèi)臟,喝湯是沒多大用的 。若是只喝湯而把湯里的的肉塊魚塊都扔掉,那更是舍本逐末,連蛋白質(zhì)都微乎其微了 。
湯的美味確實(shí)會讓人情緒愉快,但享受美味的同時,還有幾點(diǎn)要注意:在喝湯的同時,還要注意撇去上面的油 。煲湯的時候盡量少放鹽,越淡越好 。否則,補(bǔ)營養(yǎng)的效果沒看出來,肥肉倒是貼了不少;咸湯喝了不少,血壓也跟著升了不少,那就與目標(biāo)徹底南轅北轍了 。
最后,煮過湯的肉塊魚塊怎么辦呢?當(dāng)然也不能浪費(fèi),再做成另一個菜就好了 。比如雞胸肉,雖然鮮味大打折扣了,完全可以把它撕成細(xì)絲,然后加點(diǎn)筍絲、黃瓜絲之類,用麻醬汁、海鮮汁、椒麻汁之類拌一下,營養(yǎng)一點(diǎn)不浪費(fèi),味道也非常不錯呢!
喝骨頭湯補(bǔ)鈣靠不住 孕婦補(bǔ)鈣容易陷入的三大大誤區(qū)


孕期補(bǔ)鈣 孕媽媽可以根據(jù)自己的喜好從以下食品中進(jìn)行選擇:
1、奶類:(人奶、牛奶等)是含鈣豐富的食品,1千克牛奶含鈣1克,對嬰幼兒來說吸收率也高 。
2、肝,蛋黃,魚,肉及豆類:含有豐富的維生素D可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收 。
3、海產(chǎn)品:如海帶、紫菜、小蝦皮等 。
4、蔬菜中的菜花、豆類等,蠶豆如能連皮吃,更能提高鈣質(zhì)的吸收 。
5、糖醋排骨是補(bǔ)鈣的好食品 。各種湯中的鈣質(zhì)并不豐富,但如果能加點(diǎn)醋熬湯,則可使骨中的鈣溶解在湯中 。
6、魚類的鈣質(zhì)主要在骨中,如果將魚炸酥,讓幼兒連骨吃下,可增加鈣質(zhì) 。
喝骨頭湯補(bǔ)鈣靠不住 孕婦補(bǔ)鈣容易陷入的三大大誤區(qū)


孕婦補(bǔ)鈣容易陷入的幾大誤區(qū)
誤區(qū)一:妊娠期任何階段都要補(bǔ)充很多鈣
鈣的補(bǔ)充宜從孕4個月后開始,這時胎兒的骨骼開始發(fā)育,需要吸收大量的鈣質(zhì) 。在整個胎兒發(fā)育過程中,胎兒體內(nèi)的鈣儲備中有80%是在孕晚期積累的,以懷孕38~39周時最高,甚至還有研究發(fā)現(xiàn)孕晚期補(bǔ)鈣效果更佳 。因此,不同階段,孕婦補(bǔ)鈣量不一樣 。
誤區(qū)二:膳食補(bǔ)鈣就足夠了
缺鈣從膳食調(diào)整是首選,建議孕婦可以多食用奶類和奶制品、豆制品及堅(jiān)果類等含鈣量高的食物 。但孕婦從膳食補(bǔ)鈣中攝取的鈣質(zhì)是十分有限的,除了要進(jìn)行飲食調(diào)理之外,合理選擇鈣制劑、多曬太陽、科學(xué)烹調(diào)在孕婦補(bǔ)鈣中占有同樣重要的角色 。
誤區(qū)三:補(bǔ)鈣越多越好
補(bǔ)鈣過量并非越多越好,人體攝入過量的鈣元素,會增加腎結(jié)石發(fā)生的可能性 。孕期的女性每天攝入1000-1500毫克的鈣較為合適,而妊娠中晚期的孕婦需要每天攝入1500毫克的鈣 。如果孕婦身體出現(xiàn)浮腫多汗、厭食、惡心、便秘等嚴(yán)重不適的情況,則要考慮是否是補(bǔ)鈣過量引起 。
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孕期補(bǔ)鈣食譜推薦:
補(bǔ)鈣甜點(diǎn):酸奶布丁
材料:酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖 。
做法:牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼后加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁后冷藏,以促進(jìn)凝固 。

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