楊梅怎么吃比較好，看的我都饞了，喜歡吃楊梅的朋友還不快看過來 。
【楊梅怎么吃比較好 看的我都饞了】楊梅怎么吃比較好
楊梅的營養(yǎng)價值
楊梅屬于楊梅科喬木植物 。 又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅，具有很高的藥用和食用價值 。
據(jù)測定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍 。
楊梅的作用和功效
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效 。 《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣 。 ”
楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒 。 果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治
跌打損傷，紅腫疼痛等 。 用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩 。
腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用 。 楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽 。
楊梅怎么吃？
又到一年楊梅成熟時，對于愛吃楊梅的人來說，楊梅的吃法千變?nèi)f化，一不小心就變出一桌楊梅宴來那也不是不可能的 。 小編搜集了一些相對簡單易學(xué)的楊梅做法，好吃到靈魂深處……
1、普通吃法：將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右，洗凈即可生吃 。 也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的 。
2、冰鎮(zhèn)楊梅：將洗凈的楊梅放入保鮮盒中，然后撒一些白糖，將其放入冰箱中冷凍，既能延長楊梅的保質(zhì)期，又能隨吃隨取 。 除了這些吃法外，楊梅還能用來泡酒或者是榨成楊梅汁食用 。
3、楊梅蜜飲：楊梅200克，蜂蜜適量 。 將楊梅去雜洗凈，搗爛濾出汁水，放砂鍋內(nèi)燒沸，加人適量蜂蜜和水再煮沸即成 。 此蜜飲具有生津潤燥，補中和胃的功效 。 對于肺燥干咳，虛勞久咳，痢疾，腹痛等病癥有一定輔助食療效果 。
4、楊梅果醬：楊梅果醬兩斤楊梅洗凈，控水 。 直接放入鍋中，加紅糖半斤開小火一會就出了好多糖，要不停的攪拌，加一點鹽，再加半個檸檬汁，慢慢的湯濃稠了，楊梅變小了，又加了一小杯紅酒 。 一定要不停的攪拌 。 最后把湯收的一點也不剩 。 即成楊梅果醬 。
5、糖水楊梅：將楊梅加少許糖放電飯鍋中蒸熟，加冰糖燜一會兒，就像吃楊梅罐頭一樣 。
6、鹽腌楊梅：楊梅若干，食鹽適量 。 楊梅洗凈后，用食鹽腌制備用，越久越好 。 用時取數(shù)顆泡開水服 。 此楊梅具有理氣消積，除脹的作用 。 適用于食積不化，胃腸脹滿等病癥 。
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