1、先把鍋底的標簽撕去 。
【新的陶瓷鍋要怎么開鍋】2、用洗潔精清洗后放水，沒過鍋子一半以上 。
3、把水煮開，3分鐘后關火 。
4、把水倒掉 。
5、把鍋子重新加熱一下讓水分蒸發(fā) 。
6、用脫脂棉或者干凈的布沾點食用油，把鍋子里面都擦一遍再開火熱鍋一分鐘左右就可以直接用了 。
7、新鍋買來首先要清洗干凈是最基本的，這是常規(guī) 。用水燒是通過加熱除去鍋里怪異味道，加熱煮沸，怪味連同水蒸氣被帶走；給鍋子擦油，這叫潤鍋，以后鍋子也會更耐燒 。
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