健康的早餐應(yīng)該怎么吃?早餐的食物應(yīng)該種類多樣、搭配合理，主要從保證數(shù)量充足、質(zhì)量達(dá)標(biāo)兩方面做起 。
1、數(shù)量方面，早餐要吃飽 。
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的中國居民膳食指南中建議：早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%，以保證整個上午的消耗，孕期胃口變大的孕媽咪不好害羞，早餐可以多吃點 。
2、質(zhì)量方面，早餐的食物要盡量多樣化 。
早餐要為人體提供豐富的營養(yǎng)，食物最好多樣化，最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶 。早餐要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和充足的膳食纖維，這樣有助于消除饑餓感，同時延長飽腹感，其實非常有利于孕媽咪控制孕期體重 。早餐還要有適量的水果和蔬菜，為身體提供充足的維生素和礦物質(zhì) 。
習(xí)慣了每天吃豆?jié){油條的話，不妨買個蘋果加根香蕉或加個蘋果;每天煮白粥吃饅頭，不妨加點蔬菜，簡單的涼拌或者焯菜就行，再加一個雞蛋就更完美了 。
PS.懷孕任何階段，全麥谷物制品、新鮮蔬菜、低脂或脫脂奶制品、雞蛋、果仁都是很好的選擇 。
這些早餐請遠(yuǎn)離不吃早餐會影響一天的活動狀態(tài)，久而久之還會影響身體健康 。孕婦在懷孕期間因為孕吐等原因而不吃早餐的做法不可取，這樣不僅危害到孕婦自己的身體健康，也對胎兒的成長不利 。但一些壞的早餐習(xí)慣并不適合孕媽咪，那么，孕婦早餐不能吃什么呢?
不要吃任何生食(生魚片、生雞蛋、未洗凈的蔬菜水果、半熟肉制品等)，不要吃深海魚(箭魚、吞拿魚等) 。
避免咖啡因、酒精攝入，慎重喝各種花草茶 。
為防止維生素A過量導(dǎo)致嬰兒發(fā)育問題，不要刻意多吃肝臟 。
中晚期小心孕婦便秘和孕婦高血壓，減少脂肪、精制主食和糖類攝入 。
忌喝大量冰涼的飲料，溫度相差太大會強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮 。
忌空腹吃香蕉，香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一 。
忌空腹吃菠蘿，菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收 。
適合孕媽的早餐食譜推薦1山藥小米粥：
山藥小米粥有助于促進(jìn)腸胃蠕動，對于緩解便秘有很好的作用 。山藥小米粥對于開胃也有很大的幫助 。
準(zhǔn)備食材：山藥45克、小米50克、水適量
步驟1：在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈 。
步驟2：鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，小米比山藥難煮一些，應(yīng)早下鍋一會 。
步驟3：將山藥洗凈削皮，切成小塊 。
步驟4：放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘 。
步驟5：最后盛出一碗即可食用 。
2素食早餐三明治：
【懷孕期間健康早餐吃法】雞蛋中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)身體新陳代謝 。
步驟1：先準(zhǔn)備好食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬適量、千島醬適量 。把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻 。
步驟2：將黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片 。
步驟3：將吐司面包放入面包機(jī)中，按下開關(guān)，等待自動彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬 。
步驟4：再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片 。
步驟5：接著放上一層黃瓜片 。
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