步驟1
食材： 土豆100克、胡蘿卜50克、牛腩300克姜1塊、 大蔥1段、香葉2片、桂皮1塊八角 1顆、米飯1碗 。輔料： 生抽 1勺、 半勺老抽、冰糖3克、鹽1勺、雞精半勺、油適量 。
步驟2
【土豆牛腩飯的做法 土豆牛腩飯怎么做】土豆去皮切小塊 。
步驟3
胡蘿卜切小塊 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
油溫燒至6成熱，放入姜片、大蔥炒香，放入牛腩，加入生抽1勺、半勺老抽、冰糖3克炒勻 。
步驟7
倒入高壓鍋中，加入香葉、桂皮、八角、蓋上鍋蓋燉40分鐘 。
步驟8
油溫燒至6成熱，放入胡蘿卜、土豆、炒勻 。
步驟9
倒入燜煮好的牛肉煮10分鐘收濃湯汁 。
步驟10
加入鹽1勺、雞精半勺拌勻 。
步驟11
米飯舀在盤子旁邊 。將牛腩盛在米飯旁即可 。
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