1、準(zhǔn)備好原材料
2、胡蘿卜切成荷花的花瓣樣，然后切成薄片
3、魚肉去除魚刺，剁成蓉
4、青豆放入鍋里加入少許鹽煮熟
5、生姜、小蔥切細(xì)
6、豆腐捏碎后加入到魚蓉里
7、加入少許料酒、生粉、香油、鹽、蠔油、生抽、生姜末、小蔥末，攪拌均勻
8、將魚蓉在胡蘿卜片上碼放好，用不銹鋼勺沾上一點油將魚蓉抹光滑
9、蛋撻模刷上油，裝入魚蓉、點綴好青豆
10、放入鍋里蒸熟,連同蛋撻模具內(nèi)的魚蓉一起蒸
【寶寶吃魚的做法】11、擺放好即可
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