1、材料：優(yōu)質(zhì)面粉，涼水，精鹽 。
2、和面：先取一定量的面粉和涼水（面和水的比例約為2：1） 。
【拉條子面的和制方法 拉條子面的和制方法教程】3、行面拉條子 。在涼水中加食鹽少許，（調(diào)出淡淡的咸味即可），將淡鹽水徐徐加入面粉中，把面粉和成面團(tuán)，使勁揉透揉勻（面內(nèi)無積水、無干面、軟硬一致） 。再將和好面團(tuán)搟成塊狀，切成大小基本相等的條塊后壓成薄厚均勻，寬窄適宜的條形，抹上植物油，有次序地排放在方盤中，上面蓋上塑料膜，置于常溫中半小時左右，這其實(shí)就是“行”的過程，行過的面條十分筋道有吃頭 。
推薦閱讀
- 伏拉夫是誰 伏拉夫是哪位
- word打字,后面的字消除了 word打字,后面的字消除了怎么辦
- 沒拉黑沒設(shè)權(quán)限看不到朋友圈
- 巧克力拌面的做法 怎么做巧克力拌面
- 薩拉齊屬于哪個市 內(nèi)蒙古薩拉齊屬于哪個市
- 馬拉松全長大約多少千米嗎 馬拉松全長多少千米
- 朱棣后面的皇帝是誰，明朝皇帝列表有多少位？
- 埃博拉前線老謝結(jié)局 埃博拉前線老謝結(jié)局是什么
- 2022南昌白鶴小鎮(zhèn)環(huán)鄱陽湖生態(tài)馬拉松疫情防控規(guī)定
- iPhone沒有已送達(dá)就是拉黑嗎