1、酵母放入水中，攪拌至融解；再加入鹽，攪拌至鹽化；
2、加入高粉和巧克力豆，用手攪拌均勻；拌好的面團放入保鮮盒，發(fā)酵40分鐘；
3、取出，放面操作臺上，將面團拍成厚約4CM的面餅；
4、一折、二折、三折，再將折好的面團放入保鮮盒；
5、發(fā)酵40分鐘；
6、將面團取出，還是用手拍成約4CM厚的面餅；對半切開，平均分成8等份；
7、取一份扭成麻花狀，排入烤盤；第三次發(fā)酵，40分鐘；
【巧克力拌面的做法 怎么做巧克力拌面】8、烤箱預熱220度，烤25分鐘 。
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