【十斤香腸放多少鹽 鹽味是很關(guān)鍵的】
1、大約放120克到130克鹽就夠了 。如果口味重，可以適當(dāng)多添加一點(diǎn) 。
2、豬前腿肉(灌香腸用的肉最好是豬前腿，這部份的肉比較嫩，肥瘦也合適)、鹽、花椒末(將花椒粒炒熟碾碎)、白糖、五香粉、白酒、料酒，四川的朋友喜歡辣的，可以加入干紅辣椒末 。
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