買了些荸薺來吃 ， 以往吃的也比較多 ， 后面聽朋友說荸薺還是具有藥用功效的食材 ， 不知道荸薺食用具有哪些藥用價(jià)值與功效呢？
清熱降火 1 荸薺 ， 有“地下雪梨”的美譽(yù) ， 在中醫(yī)上 ， 它的性質(zhì)和梨子一樣 ， 不僅汁多甘甜 ， 而且性味寒涼 ， 吃后可增加體內(nèi)的寒涼之氣 ， 從而起到清熱降火的功效 ， 適宜有目赤腫痛、口燥咽干、口舌生瘡、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便干結(jié)、小便黃赤的體熱上火人群食用 ， 常搭配梨子、甘蔗等一起煮水食療 ， 以起到更好的清熱降火效果 。
開胃消食 2 荸薺味道甘甜 ， 帶有淡淡的果香 ， 吃后具有很好的開胃功效 ， 適宜食欲不振的人群吃 ， 同時(shí)其富含膳食纖維 ， 可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ， 幫助食物消化代謝 ， 有利于改善腹脹、積食不消的癥狀 。
潤(rùn)肺化痰 3 據(jù)《本草綱目》說荸薺能降火、補(bǔ)肺涼肝、消食化痰 ， 而且其性寒 ， 歸肺經(jīng) ， 食用對(duì)肺部具有保健作用 ， 對(duì)于肺熱咳嗽、咳嗽痰多的癥狀有緩解治療作用 ， 食療上常和百合、梨等同樣具有止咳的食材煮水喝 ， 以增強(qiáng)潤(rùn)肺化痰的功效 。
抑菌通便 4 【荸薺藥用價(jià)值與功效,荸薺哪些人不適合吃】 荸薺皮和荸薺果肉均具有抑菌作用 ， 其中荸薺皮提取物對(duì)金黃色葡萄球菌的抑菌效果最好；同時(shí)荸薺還含有大量的膳食纖維 ， 膳食纖維是一種“不能被人體消化吸收但非常有用的物質(zhì)” ， 它是組成糞便的“大框架物質(zhì)” ， 它的攝入可以加速腸道的蠕動(dòng) ， 在腸道中能夠結(jié)合水分、吸附有害物質(zhì)、維持腸道菌群生態(tài)的多樣性 ， 因此多吃荸薺能夠有效的抑菌通便 。
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