烤箱200度預熱5分鐘后 ， 將經過第一步清理的生蠔 ， 均勻放在烤盤或烤網上 ， 開啟上下火模式 ， 烤15分鐘左右即可出爐 。
第三步 ， 配蘸料
在吃生蠔的時候 ， 蘸料一般不可少 ， 最常見的有蒜蓉粉絲醬 。鍋中加油 ， 倒入適量的蒜末、蔥末和切段的小米辣 ， 炒出香味后 ， 再加入適量的蠔油、生抽和少量清水 ， 炒至醬汁翻滾即可 。
炒好的醬汁 ， 可以直接倒在蒸好或烤好的生蠔肉上食用 ， 也可以在第二步時先淋在生蠔肉上 ， 再進行蒸制和烤制 。不同的方式 ， 口感風味略有不同 ， 具體選擇哪種 ， 還是要看大家的個人喜好 。
結語
【蒸生蠔多長時間最好 生蠔的做法蒸幾分鐘】由上可知 ， 在吃生蠔的時候 ， 一般要遵循“三步法” ， 第一步要清理生蠔 ， 第二步要選擇適合的方式來烹飪生蠔 ， 第三步則是準備好蘸生蠔的醬料 。下次在吃生蠔時 ， 大家就不會再一頭霧水了 。
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