具體做法如下：將西米用清水加3湯匙白糖泡軟，接著將紅薯去皮，切成小塊，然后放入蒸鍋蒸熟，蒸熟后搗成泥，再將紅薯泥分成等份，揉成小圓球，包上一層泡發(fā)好的西米，放入盤中，然后放入蒸鍋，大火蒸18分鐘，蒸好后出鍋，放涼再吃口感更好哦！
好啦，朋友們！西米的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間做！
用木薯淀粉做的大西米未煮全透明吃了有毒嗎不管是什么淀粉做的大西米，它生與熟只是對(duì)人體腸道的消化與吸收有影響，對(duì)它自身的化學(xué)成分絲毫不會(huì)改變，更不會(huì)變成有毒物質(zhì)，所以根本沒(méi)有理由懷疑它有毒 。
木薯和西米一起煮糖水吃了會(huì)中毒嗎木薯塊根毒性較大必須浸泡，食用木薯塊根時(shí)一定要注意 。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒 。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的 氫氰酸，從而使人體中毒 。西米沒(méi)煮透明不會(huì)有毒只是影響口感，不好消化 。西米又叫做西谷米，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹(shù)的木髓部提取的淀粉，有的是用木薯粉、麥淀粉、玉米淀粉加工而成，有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常用于做粥跟飲品和點(diǎn)心 。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素b族 。西米有健脾、補(bǔ)肺、化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用 。西米還有滋潤(rùn)皮膚和增加頭發(fā)光澤的作用.
西米不煮成透明能吃嗎沒(méi)熟不能吃 。西米要煮10-15分鐘 。
西米煮透明方法：
1、煮鍋中加水燒開(kāi)，水泡翻滾;
2、倒入洗凈的西米，大火開(kāi)煮;
3、燒開(kāi)之后用漏勺要攪拌，邊煮邊攪拌，以免糊底;
4、關(guān)火燜15分鐘后，外圍開(kāi)始呈透明色，中間還是白的，用漏勺撈出;
5、在自來(lái)水下面沖洗干凈放入盤中;
6、接著重復(fù)上面1-4的步驟和方法，再次煮西米，完全透明后撈出即可 。
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