胡蘿卜怎么做好吃 ， 這樣吃營養(yǎng)翻倍 ， 喜歡吃胡蘿卜的朋友快收藏吧 。
胡蘿卜怎么做好吃
1.胡蘿卜燉羊排
食材：羊排 (3根)、胡蘿卜 (1根)、香蔥花 (適量)、蔥白 (適量)、姜塊 (適量)、大蒜 (適量) 。
做法：
1、將羊排（羊肋條肉）洗凈 ， 斬成寸斷 。
2、放入清水中浸泡1小時(shí) 。 （中途換水2-3次）
3、羊排瀝水 ， 入沸水鍋中氽燙去浮沫 ， 撈出 。
4、胡蘿卜洗凈去皮 ， 切滾刀塊 。
5、鍋置火上少許油燒熱 ， 下入羊排略翻炒幾下 。 倒入足量水 ， 加入蔥白、姜塊、少許料酒 ， 大火燒開 。
6、轉(zhuǎn)至砂鍋中 ， 小火慢燉半小時(shí) 。 羊肉熟爛后放進(jìn)胡蘿卜塊、鹽繼續(xù)小火慢燉 。
7、直至羊肋條肉脫骨 ， 撒上香蔥花即可 。
2.洋蔥胡蘿卜炒雞蛋
食材：洋蔥 (一個(gè))、胡蘿卜 (半個(gè))、雞蛋 (三個(gè))、姜 (適量)、蒜 (適量) 。
做法：
1、胡蘿卜和洋蔥切絲 ， 雞蛋打散備用 ， 姜蒜切末 。
2、胡蘿卜用卡水焯燙一下過涼備用 。
3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出 。
4、再加一點(diǎn)油爆香姜蒜末 。 倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒 。
5、加入鹽 ， 糖 ， 鮮雞汁炒勻 。
6、再把炒好的雞蛋放入 。 翻炒均勻即好 。
3.雞翅燒胡蘿卜
食材：雞翅、胡蘿卜、鹽、冰糖、小蔥、蒜、生抽、料酒、花椒 。
做法：
1、胡蘿卜切小塊 。 雞翅焯水 。
2、炒鍋燒熱加入植物油 ， 加入冰糖 。
3、用筷子不斷攪拌至冰糖融化 ， 成紅色 。
4、加入雞翅煎至兩面都呈金黃色 。
5、加入花椒、蔥、蒜煸炒 。 加入少量生抽
6、加入胡蘿卜、料酒、熱水大火開鍋 ， 中火燒15分鐘 ， 再加入鹽 ， 最后大火收汁即可 。
4.胡蘿卜絲煎餅
食材：胡蘿卜 (1個(gè))、雞蛋 (3個(gè))、面粉 (50克) 。
做法：
1、胡蘿卜洗凈 ， 雞蛋磕到碗里 。
2、胡蘿卜切細(xì)絲 。 把雞蛋液倒進(jìn)來 。
【胡蘿卜怎么做好吃 這樣吃營養(yǎng)翻倍】3、放入面粉攪拌均勻 。 添加料酒和鹽 。
4、鍋里放油 ， 六成熱倒入面糊 。 用中小火煎制 。
5、定型后翻過來煎另一面 ， 煎到兩面成金黃色后即熟 。
5.胡蘿卜羊肉粥
食材：羊肉、糯米、大米、胡蘿卜、大蔥、香菜 。
做法：
1、羊肉切絲 ， 加蔥姜焯水 。
2、焯過水的羊肉洗干凈 ， 胡蘿卜切碎 。
3、將準(zhǔn)備好的材料下入湯鍋 ， 加足量的水 ，
4、大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火煮至成粥 。
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