1、胡蘿卜削皮，切成滾刀塊；
2、羊血沖洗干凈，切成片，放入沸水鍋中焯燙三分鐘，焯水的時(shí)候，鍋中要加入蔥段、姜絲和料酒，以去除腥膻味；
3、嫩豆腐沖洗干凈，切成塊，最好也焯水；
4、準(zhǔn)備好蔥段、姜絲、干紅辣椒絲；
5、炒鍋中加入適量的食用油，放入蔥段、姜絲、花椒、干紅辣椒絲、辣椒面，爆香；
6、放入一勺料酒；
7、小半勺的豆瓣醬，炒開(kāi)；
8、少許的五香粉和白胡椒粉，白胡椒粉一定不能少，多加這味料，做出來(lái)的羊血燒豆腐鮮香好吃，也是做好這道家常燉菜的竅門(mén)所在；
9、加入兩碗高湯或者白開(kāi)水，放入胡蘿卜塊，大火煮沸；
10、加入羊血和嫩豆腐，蓋上鍋蓋，燉上五分鐘入味；
11、調(diào)入少許的食鹽，不要放太多，放的時(shí)候最好嘗試下；
12、出鍋前用水淀粉勾芡下，美味好吃的羊血燒豆腐即可裝盤(pán)上桌了，開(kāi)吃 。
好了，朋友們，今天關(guān)于“簡(jiǎn)單又好吃的羊血燒豆腐的家常做法”的美食文章就分享到這，如果您對(duì)這道家常菜的制作有任何不同的看法，歡迎在文章底部評(píng)論處發(fā)表您的觀點(diǎn)，我會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條用心的留言 。
【家常羊血燒豆腐做法 羊血豆腐的家常做法】來(lái)源：今日頭條（小睡鼠美食）
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