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意大利面，也稱為意粉，是西餐正餐中最接近我們中國人飲食習(xí)慣的面點(diǎn) 。
意面有很多種類，有粗有細(xì)，有長有短，有直有曲，形狀巧妙多變，讓人充滿了驚喜。

意大利面的法定生產(chǎn)原料是杜蘭小麥，這是最硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。
由華潤五豐分銷原裝進(jìn)口的奇高意大利面，就是用杜蘭小麥生產(chǎn)的哦，面條由細(xì)到粗分為#1、#2、#3、#4號(hào)面，此外還有一款螺絲形狀的，即#29號(hào)面。

下面給大家介紹兩種簡單易學(xué)的意大利面烹飪方法，對(duì)意大利面感興趣的你，不妨動(dòng)手一試，享受一番濃濃的意式風(fēng)情！
1、番茄肉醬意大利面
準(zhǔn)備材料：
食材：意大利面、番茄、洋蔥、肉末
調(diào)料：番茄醬、鹽、黑胡椒、食用油（橄欖油）、黃油、料酒、淀粉
開始烹飪：
A、意大利面沸水入鍋，鍋里加入鹽，按面條包裝的說明煮8-10分鐘

B、煮面時(shí)將肉末里加入鹽、料酒、淀粉腌一下，西紅柿去皮切小塊，洋蔥切丁

C、將下好的面條撈出，用食用油拌一下待用

D、平底鍋內(nèi)下黃油融化

E、下肉末炒至變色

F、下洋蔥炒軟后加番茄塊炒出汁

G、倒入番茄醬繼續(xù)炒入味

H、將面條放入一起炒均勻入味，再加少許黑胡椒出鍋

小貼士一：
拌面條的油最好用橄欖油，營養(yǎng)又健康！

推薦從西班牙原裝進(jìn)口的傲若特級(jí)初榨橄欖油，從自家莊園采摘的橄欖果24小時(shí)物理壓榨出油，酸度低至0.3％，果香更濃郁，口感更柔和，其香味能讓你聯(lián)想到青蘋果，綠葉，青草，香蕉，番茄等果實(shí)初味，累計(jì)獲得500+國際橄欖油大獎(jiǎng)！
2、那不勒斯風(fēng)味意大利面
準(zhǔn)備材料：
食材：意大利面、洋蔥、香腸、蒜片、小米辣
調(diào)料：番茄醬、蠔油、黑胡椒、生抽、老抽、食用油、淀粉
開始烹飪：
A、腌制牛肉