獼猴桃是生活中的常見水果 ， 營養(yǎng)價值也是非常高的 。很多人吃獼猴桃的時候都會嫌獼猴桃的剝皮比較麻煩 。但其實(shí)獼猴桃的吃法是多種多樣的 ， 而且剝皮也有一些小訣竅 。只要注意方法 ， 吃獼猴桃也是非常方便的 ， 那么關(guān)于獼猴桃的吃法和小竅門有哪些呢？
獼猴桃生食
【做法】：①取獼猴桃洗凈 ， 一切兩半 ， 用小勺挖果肉吃 。吃得干凈 ， 不浪費(fèi) ， 是邊聽音樂 ， 邊享用的感覺 。
②獼猴桃洗凈 ， 去皮切塊 ， 用牙簽叉食 。多用于招待客人 。如果是自家享用 ， 可再淋上些酸奶 ， 不但美味 ， 營養(yǎng)也互補(bǔ) 。
③獼猴桃洗凈 ， 去皮切大片 ， 用榨汁機(jī)、打汁機(jī)等 ， 調(diào)汁飲用 。當(dāng)然可隨意、隨季節(jié)、隨體質(zhì)添加輔料一起成汁飲用 。
獼猴桃熟食
【做法】：獼猴桃洗凈 ， 去皮切小塊 ， 置于碗中 ， 放入冰糖或蜂蜜 ， 上鍋蒸至熟爛 ， 取出放涼 ， 即可食用 。
獼猴桃燉食
【做法】：獼猴桃洗凈 ， 去皮切成??；入鍋加適量水 ， 燉煮至軟爛 ， 加少許糖調(diào)味即可 。也可用濕淀粉少量 ， 增稠燉品 。
也有很多做法中 ， 添加其他水果以豐富燉品 。有蘋果、香蕉等 ， 即有很大的創(chuàng)意空間 。
【做法】：獼猴桃洗凈 ， 去皮 ， 最好選用熟透的獼猴桃 。先將白糖按4:1的比例放人鍋中 ， 加適少量清水 ， 熬成糖液；之后加入獼猴桃果肉 ， 小火慢熬 ， 邊煮邊攪 ， 大約半小時左右 ， 至果肉煮成透明狀即可 。之后將果肉搗成泥狀 ， 離火放涼 ， 裝入能密閉的器皿中 ， 如罐頭瓶等 ， 放進(jìn)冰箱貯藏中 ， 隨用隨取 。
獼猴桃做羹
【做法】：①獼猴桃洗凈去皮、切成片或小丁 ， 入鍋加少量清水煮爛 ， 放糖調(diào)味 ， 最后藕粉勾芡即成 。
②先用水發(fā)銀耳洗凈撕片 ， 入鍋加水燉煮 ， 或用小火慢燉煮 ， 或用壓力鍋 ， 至銀耳熟爛 ， 放入切好的獼猴桃稍煮 ， 加白糖、蜂蜜等調(diào)味即成 。
獼猴桃做酥
【做法】：獼猴桃去毛洗凈 ， 切成片狀待用；雞蛋磕于碗內(nèi) ， 抽打起泡 ， 調(diào)面粉 ， 加熟花生油30毫升 ， 制成蛋面糊；炒鍋倒人花生油 ， 燒至七成熱 ， 將獼猴桃逐片掛面糊下鍋 ， 炸至金黃色 ， 撈起裝盤；原鍋放火上 ， 鍋里留油15毫升 ， 加人清水、白糖 ， 溶成糖液 ， 將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成 。
獼猴桃做雪糕
【做法】：獼猴桃洗凈、去皮、切成塊 ， 放入攪拌機(jī)中攪拌成漿液 ， 倒到雪糕模具中 ， 放冰箱冷凍室凍硬即可 。為使之美觀 ， 可切些薄片貼在雪糕模具壁上 ， 取出時更為好看（如圖） 。
【獼猴桃的食用方法 獼猴桃怎么吃】【作用】：本品不含色素、防腐劑等 ， 安全健康 ， 保存到夏日食用 ， 能消暑解熱 ， 爽心除煩 ， 適宜于夏季所有需要選擇雪糕的朋友 。
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