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做阿膠糕材料清單詳細

2026-03-30 云知道家居百科

1、紅棗1000g、阿膠260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黃酒500g 。
2、紅棗去核剪下果肉備用。
3、核桃仁備用。
【做阿膠糕材料清單詳細】4、黑芝麻磨成粉備用。
5、把以上三種放進大盆里。
6、上面加入冰糖。
7、倒入黃酒。
8、鋪上阿膠。
9、大蒸鍋放個蒸屜把大盆放鍋里，隔水蒸至里面食材成膠狀，差不多用了四個小時，中間加了兩次水在蒸鍋里。
10、蒸好后倒在大案板上，整形成塊狀。
11、稍涼可切成片保存。