鵝蛋有股臭味還能吃嗎根據(jù)情況看 。要是鵝蛋自身帶有的腥味，則是一種正常情況，其營養(yǎng)成分等并未發(fā)生改變，可以正常食用，要是鵝蛋變質(zhì)出現(xiàn)臭味，則是由于鵝蛋的營養(yǎng)成分被分解所導(dǎo)致，不僅鵝蛋的營養(yǎng)價值大大下降，還會產(chǎn)生對身體有危害的物質(zhì)，不能食用 。
鵝蛋為什么是臭的：自身帶有：鵝蛋是家禽鵝的卵，而鵝是一種喜歡生活在水邊的動物，會食用水中的水草、魚蝦等作為食物，而水中的物品都具有一定腥味，鵝要是長期在水中生活，或者長期食用以水生物為原材料的飼料，就會導(dǎo)致鵝蛋也帶有腥臭味 。
變質(zhì)：要是鵝蛋出現(xiàn)了變質(zhì)在，在大量微生物及酶的作用下，鵝蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)會被分解并產(chǎn)生變性，不僅導(dǎo)致鵝蛋的營養(yǎng)價值下降，還會導(dǎo)致鵝蛋的顏色、氣味發(fā)生改變，因此要是鵝蛋出現(xiàn)變質(zhì)時，也會導(dǎo)致鵝蛋帶有臭味 。
【鵝蛋有一點(diǎn)臭還能吃嗎 鵝蛋煮熟有點(diǎn)臭味正常嗎】鵝蛋煮熟后有點(diǎn)臭又白這是正常的嗎這屬于正常的
我家腌好的鵝蛋煮熟了為什么有腥味鵝有半時間都生活在水中，生活在水中的動物一般都帶腥味，下的蛋也會有腥味，所以你家腌的鵝蛋食用時有腥味是很正常的，要想去除腥味，在腌制時加些香料可去掉腥味 。
鵝蛋聞著有點(diǎn)臭吃起來沒變味還可以吃嗎鵝蛋本身是有點(diǎn)腥味的，如果不是雞蛋腥味，打碗里蛋清蛋黃都混一塊了或者蛋清蛋黃分離，顏色有些渾濁，那就說明鵝蛋是壞的，輕微的變味是嘗不出來的，所以還是盡量別吃了
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