判斷一個(gè)水果含糖量高不高 ， 通常人們會(huì)根據(jù)水果的口感來判斷 。
其實(shí) ， 這種判斷方法并不完全正確 ， 對(duì)于同一種水果來說 ， 吃起來越甜 ， 含糖量當(dāng)然越高 。但對(duì)于不同的水果來說 ， 就不一定正確了 。
就拿我們常見的西瓜和蘋果來說 ， 大部分人吃起來都感覺西瓜比蘋果要甜 ， 所以就認(rèn)為西瓜含糖量要比蘋果高 ， 但其實(shí) ， 西瓜含糖量比蘋果要低得多 。
那是什么原因?qū)е挛鞴厦髅鞒云饋砗芴?nbsp;， 但糖分卻不高呢？
其實(shí)一個(gè)水果甜不甜主要取決于兩個(gè)方面：第一個(gè)是含糖量的高低 ， 第二個(gè)就是糖的種類了 。含糖的高低很好理解 ， 就是一個(gè)水果含糖的多少 。糖的種類主要就是兩種：果糖和蔗糖 。而果糖則要比蔗糖要甜 ， 所以就造成了西瓜吃起來比蘋果要甜 ， 但含糖量還沒有蘋果高的原因 。
那今天我們就來盤點(diǎn)夏天常見水果中 ， 含糖量最低的5種水果吧！
根據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)成分表中規(guī)定 ， 每100克水果中含糖量低于10克的水果稱之為低糖水果 。
1. 檸檬
檸檬是目前水果糖分排行榜中 ， 含糖量最低的水果 。檸檬含糖量?jī)H為4%到8% 。檸檬不僅含糖量低 ， 而且吃起來口感特別酸 ， 一般都用來榨成檸檬汁食用 。
檸檬的營(yíng)養(yǎng)也是顯而易見的 ， 檸檬中富含的維生素C可以有效地預(yù)防心血管疾病 ， 對(duì)于愛美的女生來說 ， 檸檬中富含的有機(jī)酸 ， 檸檬酸等高堿性物質(zhì)還能延緩衰老 ， 抑制色素的功效 。
2. 雪蓮果
雪蓮果的含糖量也非常低 ， 含糖量?jī)H為8%左右 ， 屬于寒性食物 。熱量低 ， 口感清脆 ， 非常適合糖尿病人食用 。
雖然說雪蓮果含糖量比較低 ， 但是雪蓮果中果寡糖含量卻是所有植物中最高的 。但是這種糖類不容易被人體充分吸收 ， 有助于調(diào)節(jié)腸胃 ， 從而起到一個(gè)調(diào)節(jié) ， 預(yù)防便秘的作用 。
3. 草莓
草莓的含糖量也非常低 ， 含糖量大致在7%左右 。因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富 ， 更是被譽(yù)為“水果皇后” 。
草莓對(duì)不同群體也有非常大的好處 。
草莓中含有一種叫非瑟酮的物質(zhì) ， 非瑟酮能刺激信號(hào)通路 ， 有助于提高記憶力 ， 非常適合用腦過度的學(xué)生和上班族 。草莓含有抗氧化劑具有抗炎特性 ， 有利于防止引起動(dòng)脈堵塞的壞膽固醇生成 ， 可以保護(hù)心臟 ， 適合老年人食用 。對(duì)于愛美的女生來說 ， 草莓富含抗氧化劑和維生素C ， 有助于延緩衰老 ， 保持皮膚健康和長(zhǎng)時(shí)間防皺 。
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