當(dāng)說(shuō)到檸檬時(shí) ， 小仙女們會(huì)想到什么呢？是不是嘴里開始泛起一陣酸酸的感覺 ， 不由自主地就咽下一口口水 。 雖然 ， 酸得讓我們皺眉頭 ， 但我們還是那么愛它~10個(gè)女生里 ， 大概有8個(gè)都是常備檸檬泡水的吧 。
提高免疫力
檸檬水中豐富的維生素C ， 對(duì)于免疫系統(tǒng)抗擊感冒非常有幫助 。 維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍 ， 還有助于促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收 。
改善皮膚
因?yàn)闄幟矢缓S生素C和許多抗氧化物質(zhì) ， 檸檬水的抗氧化作用有助于應(yīng)對(duì)體內(nèi)自由基損害 ， 緩解衰老進(jìn)程 。 其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原 ， 保護(hù)皮膚 ， 防止皺紋早生 ，
檸檬汁敷在瑕疵和疤痕處還能達(dá)到淡化效果 。
如何泡好一杯檸檬水
1、選擇鮮檸檬
很多人圖方便 ， 會(huì)購(gòu)買干檸檬片來(lái)泡水但是維生素C是一種活性較高的抗氧化劑 ， 光和熱都會(huì)對(duì)它造成破壞 。 而且維生素C是水溶性維生素 ， 當(dāng)失去水分后暴露在氧氣豐富的空氣里 ， 容易被加速氧化破壞 。
檸檬精油也主要在皮里面 ， 而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來(lái) 。 剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜 ， 用保鮮膜包上 ， 能在冰箱里存三天 。
2、水溫60℃左右比較適宜
有人說(shuō)檸檬不能用熱水泡 ， 怕維生素C損失 。 其實(shí) ， 檸檬的酸性較強(qiáng) ， 而維生素C在酸性條件下耐熱性較好 ， 沒有想象中那么容易損失 ， 如果泡檸檬的水太涼 ， 香味不容易泡出來(lái)；但如果用沸水泡的話 ， 會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出 ， 也不太好 。
3、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來(lái)解渴 ， 那泡水的時(shí)候一定要淡 。 一大片帶皮檸檬泡1升水 ， 能倒3~4小杯 ， 一般沖泡2~3次 ， 沒有檸檬味道時(shí)換片新的即可 。
這樣泡出來(lái)的檸檬水不酸不澀 ， 比較清香 ， 不加糖或蜂蜜即可飲用 ， 所含能量幾乎可以忽略不計(jì) 。
泡檸檬水的步驟
將檸檬用硬毛刷徹底洗凈 ， 放進(jìn)冰箱冷凍2小時(shí) ， 取出后切片(每個(gè)檸檬切15-20片) ， 放進(jìn)密閉的容器中 ， 放入蜂蜜 ， 加入涼開水淹沒檸檬片 ， 蓋好容器 ， 置于冰箱中冷藏 。
【檸檬水的正確泡法 關(guān)于檸檬水的那些事】第二天取出2片用溫開水沖泡即可 ， 這樣可以把檸檬中豐富的VC激發(fā)出來(lái) 。
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