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招牌甜品制作大全，學(xué)著做省錢又美味，快收藏著吧，夏天正是吃冰鎮(zhèn)甜點(diǎn)的時候喲。
招牌甜品制作大全

芒果牛奶西米露
Success Is Mostly Failure

食材：臺農(nóng)芒果1個、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量

做法：

1)準(zhǔn)備好所有食材。
2)鍋內(nèi)倒入適量的水，中火燒開之后倒入西米。
3)期間要用勺子不斷的攪拌。
4)煮20分鐘后只有中間的一點(diǎn)點(diǎn)白芯時關(guān)火，加上鍋蓋，燜5分鐘。
5)煮西米的同時，將芒果用挖球器挖球，剩下的芒果邊角料待用。
6)將芒果邊角料和純牛奶一起倒入攪拌杯中。
7)攪拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
8)將煮好的西米用涼開水反復(fù)充淋，去除粘膠質(zhì) 。
9)把西米盛入容器內(nèi)，倒入攪拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以點(diǎn)綴即可。

楊枝甘露
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食材：芒果500g、椰漿200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4個、白砂糖20g

做法：

1)準(zhǔn)備好所有原料。
2)芒果切丁，其中1/3果肉裝飾用， 2/3果肉做果漿。
3)將2/3芒果的果肉混合椰漿、淡奶油、白糖，放入攪拌機(jī)攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用。
4)鍋中煮水，水沸后放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘。
5)西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用。
6)燜好的西米取出過涼，此時西米中間還有小白點(diǎn) 。
7)另煮一鍋水，水沸后，放入過涼的西米，繼續(xù)煮至西米幾乎完全透明盛出過涼即可。
8)取出芒果椰汁漿，和西米混合在一起。
9)攪拌均勻，裝入杯中，加芒果丁、西柚絲裝飾即可。

榴蓮班戟
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食材：榴蓮肉200g、淡奶油200ml、油適量、砂糖適量、雞蛋2個、低粉100g、糖粉50g

【招牌甜品制作大全學(xué)著做省錢又美味】做法：

1)雞蛋攪拌均勻
2)糖粉和砂糖倒進(jìn)攪拌均勻
3)把低粉也倒進(jìn)攪拌均勻，是稍微稀薄的面糊
4)煎鍋上倒入油，然后倒入兩羹面糊，小心攤開，剪成薄片的樣子就好，不用太薄
5)淡奶油干性打發(fā)，就是拿起來不掉下去
6)榴蓮肉壓成榴蓮肉泥
7)然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油輕輕抹一層
8)榴蓮肉泥又是一層抹上9)再抹上一層淡奶油
10)接下來疊起來，包住里面的榴蓮陷就行了，第一步
11)第二步，對折12)第三步：側(cè)折13)第四步：再折
14)然后輕輕地翻過來就是好看又好吃的榴蓮班戟了。

奇異果汁
Success Is Mostly Failure