韭菜餡的餃子是我們常吃的， 那么到底韭菜餃子怎么做才好吃呢， 下面一起來(lái)詳細(xì)了解了解吧~
韭菜餃子怎么做才好吃
【韭菜餃子怎么做才好吃】食材：雞蛋、韭菜、豬肉糜、高筋面粉、蠔油、蒜
步驟：
01.首先來(lái)制作餃子皮 。 盆里放面粉， 加水， 攪拌到?jīng)]有干面粉為止 。
02.揉成光滑面團(tuán)后， 蓋住干凈的布或者保鮮膜醒半小時(shí)~
03.接下來(lái)， 調(diào)肉餡 。 加入四分一的蠔油腌制肉糜， 再打入一只蛋拌勻 。
04.然后把韭菜洗凈甩干， 切碎， 放入肉餡當(dāng)中均勻攪拌 。
05.再回到餃子皮， 把醒好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條， 切成大小一樣的小劑子， 用手壓一下， 搟成圓形 。
06.現(xiàn)在我們可以開(kāi)始包餃子了！對(duì)折稍微捏一下邊緣， 在捏出一個(gè)個(gè)小褶子 。
07.水煮開(kāi)后下餃子， 鍋開(kāi)后， 分兩次倒入小半碗冷水 。
08.盛出， 配上自己喜歡的醬汁， 就可以開(kāi)動(dòng)了！
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