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水果是飯前吃還是飯后吃，夏季人的食欲本來就不好，很多人會(huì)用水果代替飯。不過，水果雖然營(yíng)養(yǎng)健康，其食用也有宜忌。今天我們就來聊聊這些吃水果的講究，看看你都清楚嗎？
水果是飯前吃還是飯后吃
Part1：水果飯前還是飯后吃？
網(wǎng)絡(luò)上許多人說應(yīng)該在飯后吃水果，理由是如果先吃飯菜，再吃水果，胃會(huì)消化先吃進(jìn)的食物，再消化水果，避免水果在胃里發(fā)酸腐敗的情形。但其實(shí)那只是坊間流傳的說法。就人體構(gòu)造來說，我們的胃就像攪拌器一樣不斷地?cái)嚢瑁?不論餐前或餐后吃水果，食物都會(huì)攪拌在一起，不會(huì)因?yàn)槌赃M(jìn)順序產(chǎn)生影響。
【水果是飯前吃還是飯后吃】

吃水果的最佳時(shí)機(jī)是餐和餐之間，主要是不希望我們?cè)谝粋€(gè)餐次中，讓食物把胃的體積撐大。比方說當(dāng)你吃了菜、吃了肉、喝了湯，還吃了一份水果，胃就會(huì)被撐得很大，食物停留在胃里的時(shí)間也會(huì)變長(zhǎng)，對(duì)胃反而是個(gè)負(fù)擔(dān) 。如果將吃水果的時(shí)間和正餐隔開，讓前面吃進(jìn)的部份食物先排空，就不會(huì)撐大胃容量，避免養(yǎng)成吃很多才有飽足感的壞習(xí)慣。
所以說：胖人飯前吃，瘦者飯后吃！水果屬于低熱能食物，本身產(chǎn)熱少。飯前吃水果可以減少胃容量，有利于減少其他食物的攝入量，防止熱能攝入過多，對(duì)預(yù)防長(zhǎng)胖有一定好處。對(duì)于無需減重的人來說，水果應(yīng)在飯后吃。至于飯后多長(zhǎng)時(shí)間，可按個(gè)人感覺來定。如果餐后胃中飽脹，就可以在飯后1-2小時(shí)吃水果；如果正餐進(jìn)食少，還有胃口，就無妨當(dāng)時(shí)進(jìn)食水果。

Part2：一次吃一種好還是多種？

水果應(yīng)該一次吃一種就好，還是一次吃很多種不同的也沒關(guān)系？一般來說，一次將三、四種水果混在一起吃沒有什么關(guān)系。
不過腸胃功能不佳的人，例如本身有胃食道逆流、胃潰瘍，或是胃酸分泌過多的人。選擇水果的時(shí)候，建議不要把太酸和太甜的水果放在一起吃。因?yàn)樗岷吞饍煞N因素同時(shí)進(jìn)到胃里，會(huì)使胃酸分泌過多，讓胃更不舒服。

Part3：水果熱熟了吃更好？

按個(gè)人喜好就行。如果胃腸沒問題，絕大多數(shù)人還是直接啃生水果最好，畢竟可以得到更多的營(yíng)養(yǎng)成分，也有清新爽脆的口感。但對(duì)消化不良、吃水果不舒服、喝涼水容易拉肚子等身體虛弱的人來說，吃熟水果時(shí)胃腸更容易接受，能輕松得到其中的鉀和果膠等健康成分。
蘋果餅、雪梨湯、黃桃派……像這樣把水果熱熟了吃，確實(shí)更好吃。而且水果熱熟以后，減少了纖維等成分對(duì)消化道的刺激，對(duì)于消化不良的人有好處。不過，像草莓、獼猴桃、冬棗……這些，現(xiàn)買現(xiàn)吃就行，熱熟了吃只怕是一言難盡。總之，對(duì)于消化能力比較弱的人，吃熟水果是個(gè)不錯(cuò)的方法，普通人就隨意了。唯一要注意的是——少放點(diǎn)糖，不然吃水果就變成了吃糖了。