【黃金蒸肉丸的做法 你都學(xué)會(huì)了嗎】
1、豬腿肉剁成肉末，加入一個(gè)雞蛋和少量料酒，攪打至肉完全把雞蛋吸收 。
2、南瓜和3-4片胡蘿卜片、2片生姜剁碎，混合在一起 。
3、把剁碎的南瓜胡蘿卜倒入肉末中，加入鹽調(diào)味 。
4、所有原料攪拌均勻至緊致有粘性 。
5、把肉末搓成一個(gè)個(gè)球形，碼在胡蘿卜薄片上，擺放在蒸鍋內(nèi) 。
6、大火蒸12分鐘即可出鍋，擺放在盤內(nèi)，可以在肉丸上部撒上一些香蔥末 。
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