1、先將花生米冷鍋中小火炒熟，如果怕焦可以放一點(diǎn)點(diǎn)油 。
2、炒好的花生米放涼，再盅碎，就是能用你所能想到的辦法把它弄碎就好了 。大概這樣子
3、調(diào)好薄撐的餡料，我用的量是花生米30克、椰蓉15克、白糖15克、熟白芝麻10克，攪拌均勻備用
4、準(zhǔn)備好糯米粉放碗里，可以加點(diǎn)白糖進(jìn)去，加入開水?dāng)嚢璩尚鯛?，等涼一涼之后再揉成光滑的團(tuán) 。
5、揉成團(tuán)后再分一個(gè)巴掌大小的團(tuán)子，稍微壓扁些，注意要是圓的哦！
6、下鍋煎，中小火加適量植物油，盡量壓扁些，可以蓋上蓋子燜兩分鐘，要煎熟，再煎兩面焦黃
【廣東薄撐的正宗做法 一口下去又帶有滿滿的椰香味】7、將餡料均勻鋪一層在煎好的糯米餅上面，再卷起來(lái)，放稍微涼一點(diǎn)再切開 。噔噔噔噔……甜薄撐做好了糯米的軟糯，加上花生芝麻的香酥，表面一層煎得酥脆，一口下去又帶有滿滿的椰香味 。
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