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土豆胡蘿卜怎么做好吃

小知識

土豆胡蘿卜怎么做好吃， 今天介紹一道土豆的做法， 不和牛肉燉， 和胡蘿卜搭配營養(yǎng)翻倍， 用勺子吃才過癮， 用來拌米飯和拌面條都很下飯 。

土豆胡蘿卜怎么做好吃
今天介紹一道土豆的做法， 不和牛肉燉， 和胡蘿卜搭配營養(yǎng)翻倍， 用勺子吃才過癮， 用來拌米飯和拌面條都很下飯 。
土豆和胡蘿卜都營養(yǎng)豐富， 胡蘿卜有助于預防心臟疾病和腫瘤、美麗容顏， 也能提高免疫力、通便防癌、有利健康長壽 。

土豆胡蘿卜怎么做好吃



主料：瘦肉100克、土豆200克、胡蘿卜200克、蒜瓣4個、紅辣椒1個、蔥花少量 。
輔料：醬油10毫升、雞精3克、油適量、鹽4克 。
做法：
1、土豆去皮擦成絲， 胡蘿卜擦成絲， 瘦肉切成絲， 蔥切圈， 蒜瓣去皮切末， 紅辣椒切圈 。
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2、鍋中倒入油燒熱， 加入蒜末和紅尖椒炒香后， 加入肉絲翻炒 。
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3、翻炒幾下， 加入鹽和醬油 。
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4、翻炒幾分鐘后， 加入土豆絲和胡蘿卜絲 。
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5、大火炒熟后關火， 加入雞精， 炒得很爛， 尤其適合老人和兒童吃， 很下飯 。
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【飲食禁忌】：
1、胡蘿卜營養(yǎng)高， 熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收， 只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果 。
2、胡蘿卜不能加醋炒， 否則胡蘿卜素就會完全被破壞了 。
【土豆胡蘿卜怎么做好吃】3、胡蘿卜和白蘿卜不能同吃， 否則兩者營養(yǎng)大大降低 。

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