【蒜苔鴨胗怎么做 蒜苔鴨胗】步驟1
食材：蒜苔300克、大蔥1段、姜1塊、干辣椒15克、鴨胗200克 。輔料:蒜蓉醬1勺、鹽1勺、雞精1勺、油適量 。
步驟2
蒜苔洗凈去老梗后切段 。
步驟3
大蔥切片 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
干辣椒切絲 。
步驟6
鴨胗去筋去膜洗凈，放入沸水中，煮20分鐘后撈出放涼，切片備用 。
步驟7
鍋中熱油，下入干辣椒、大蔥 。放入姜末、蒜蓉醬，炒香后倒入鴨胗翻炒3分鐘 。再加入蒜薹炒至斷生 。
步驟8
調(diào)入鹽、雞精炒勻即可裝盤 。
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