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草莓是生活中很受歡迎的一種水果，而除了當(dāng)水果吃,我們還可以把它做成醬,搭配其他食物食用。那么，幾斤草莓做一斤草莓醬？
【幾斤草莓做一斤草莓醬草莓做成醬為什么重量會(huì)減少】幾斤草莓做一斤草莓醬
2斤左右。一般來(lái)說(shuō)，一斤草莓醬在500g，而一斤的草莓其能制作出大約250g左右的草莓醬，所以一斤草莓醬需要大約2斤的草莓才能夠制作完成。

做出的草莓醬為什么重量會(huì)減少
草莓能制作出多少草莓醬是需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)判斷的，因?yàn)樵谥谱鞑葺u的時(shí)候，草莓其中的水分會(huì)有所揮發(fā)，其中的果肉也會(huì)變得比較軟爛，所以會(huì)出現(xiàn)重量減少的現(xiàn)象。若是采用的是大火快速熬煮的話，則其中的水分揮發(fā)會(huì)比較慢一些，其制作出來(lái)的草莓醬也就會(huì)重一些，所以可能不需要2斤草莓就能夠制作出一斤草莓醬。其次就是因?yàn)榕腼兎绞降膯?wèn)題，因?yàn)樵谥谱鞑葺u的時(shí)候需要加入冰糖或者是白糖，其也會(huì)有一定的重量，加入過(guò)多的話，是會(huì)加重草莓醬的重量，從而也不需要2斤草莓就能夠制作出一斤草莓醬。

草莓做成醬還有營(yíng)養(yǎng)嗎
有。草莓做成草莓醬之后，雖然其中的大部分不耐熱的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞，但是其中的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是有所保留，并且充分的析出。果膠是一個(gè)難以被高溫破壞的物質(zhì)，所以草莓醬其中含有大量的果膠，而果膠可以改善草莓醬的口感，同時(shí)其也是一種膳食纖維，可以改善倡導(dǎo)健康。其次就是草莓中的礦物質(zhì)，例如鉀、鋅等，這類礦物質(zhì)比較穩(wěn)定，可以很好的保留在草莓醬中，而礦物質(zhì)對(duì)于人體是比較有用的，例如鉀可以消除疲勞，鋅可以增強(qiáng)記憶力等，所以草莓醬是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。

草莓怎么做成草莓醬
材料：500g草莓、200g冰糖、一個(gè)檸檬
做法：
1、把草莓去蒂拿鹽水泡15分鐘，因?yàn)閯傎I(mǎi)回來(lái)的草莓可能會(huì)有農(nóng)藥殘留，用鹽水浸泡可以讓農(nóng)藥溶解在水里。然后反復(fù)沖洗3次左右。
2、把草莓切成小塊，一分為四，不要太小，不然成品后吃不到大塊的果肉。
3、檸檬擠出檸檬汁，是一整顆檸檬。
4、拿一個(gè)干凈的碗，在碗的下面鋪一層草莓，再鋪一層冰糖，一直反復(fù)，層層疊加，直到鋪完為止，最上面的一層一定是草莓。
5、然后把剛擠好的檸檬汁倒入碗里，蓋上保鮮膜放到冰箱里冷藏。第二天拿出來(lái)，冰糖已經(jīng)融化了。
6、接下來(lái)就是做果醬了，把碗從冰箱里拿出來(lái)，你會(huì)看到滿滿的一大碗草莓冰糖水。
7、準(zhǔn)備兩個(gè)干凈的瓶子，冷水入鍋煮至沸騰15分鐘消毒。拿出水瓶，在瓶子里插兩根筷子控干。
8、把草莓冰糖水倒入鍋中，中火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，之后就一直用小火熬。在煮的過(guò)程中，要注意。拿勺子把煮沸之后的一些浮沫過(guò)濾掉，因?yàn)闀?huì)影響口感，你會(huì)發(fā)現(xiàn)濾掉一層浮沫之后一會(huì)兒它還會(huì)有，那就一直濾掉，直到最后做完。
9、煮大概40分鐘左右就可以了，草莓的顏色已經(jīng)變成深紅色，糖水也變得濃稠，這時(shí)候草莓醬就做好了。然后我們等它涼了就可以裝瓶了。
10、接下來(lái)的就可以用草莓醬拌面包，拌酸奶，拌任何你想拌的，味道可是好極了。