香椿一直以來都有樹上蔬菜的美稱，營養(yǎng)價(jià)值高，味道可口，深受很多朋友的喜愛 。 有一些孕婦朋友也很喜歡吃香椿 。 那么，香椿孕婦可以吃嗎？
香椿孕婦可以吃嗎
【香椿孕婦可以吃嗎 孕婦吃香椿的好處有哪些】從香椿的性質(zhì)上來看，香椿性涼，建議在懷孕早期盡量不要食用，否則吃太多易導(dǎo)致流產(chǎn) 。 而在中后期則無大礙 。 從香椿的營養(yǎng)成分及價(jià)值來看，孕婦吃些香椿也有促進(jìn)食欲、清熱解毒、美容護(hù)膚等作用 。 此外，香椿因含有維生素E和性激素物質(zhì)，所以也有補(bǔ)陽滋陰的作用 。
孕婦吃香椿的好處有哪些
1、澀血止痢，止崩 香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥 。
2、提高機(jī)體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有很好的潤滑肌膚作用，是保健美容的良好食品 。
3、祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病 。
孕婦吃香椿的注意事項(xiàng)
1、香椿芽來源要明確，確定不含農(nóng)藥或吃之前要充分浸泡洗凈；其次選香椿時(shí)，要注意選嫩芽，且食用前要焯燙；香椿用沸水焯燙1分鐘，可去除2/3以上亞硝酸鹽，還不影響色澤 。
2、孕婦不要食用腌制過的香椿，因?yàn)橄愦槐旧韥喯跛猁}含量就比較高，腌制后，尤其是腌制后三四天的時(shí)候亞硝酸鹽含量會達(dá)到高峰(添加鹽量為10%~20%時(shí))，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過許可標(biāo)準(zhǔn) 。
3、孕婦食用香椿不能過量，據(jù)《食療本草》載“椿芽多食動風(fēng)，熏十經(jīng)脈、五臟六腑，令人神昏血?dú)馕?。 若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經(jīng)絡(luò)也” 。 香椿性寒，孕婦吃香椿過多也會對身體造成傷害 。
4、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒雞蛋，如果喜歡涼拌豆腐吃，也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝干水后再涼拌著吃，用開水燙香椿的好處也利于減少亞硝酸鹽的含量 。
5、做香椿餅吃的時(shí)候，要注意去除香椿較硬的莖，因?yàn)橛睬o和面的時(shí)候會造成不便，當(dāng)然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷 。
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