粉絲溫水泡軟，鴨血切塊，酸菜切絲，泡椒和泡姜切碎，姜蒜切末，香菜切段，鍋中倒適量油，油溫?zé)?成熱，放泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒香，然后放酸菜炒半分鐘，倒清水煮開，再放鴨血煮2分鐘，放粉絲煮熟，放鹽、雞精、胡椒粉拌勻盛出，撒上香菜即可 。
酸菜鴨血粉絲湯怎么做
食材：
鴨血200克，粉絲1個(gè)，泡姜20克，泡椒30克，酸菜100克，花椒2克，胡椒粉1克
酸菜鴨血粉絲湯的做法：
1.粉絲提前放入溫水中泡軟，把鴨血切成塊，酸菜切成絲，泡椒和泡姜切碎，姜蒜切末，香菜切段 。
2.鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒出香味，然后放入酸菜炒半分鐘，倒入清水煮開 。
3.再放入鴨血煮2分鐘，放入粉絲煮熟，放鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉1克拌勻盛出，撒上香菜即可 。
小貼士：
倒入鴨血之后要用小火熬煮，否則會(huì)讓鴨血口感變老 。
【酸菜鴨血粉絲湯的做法 酸菜鴨血粉絲湯怎么做】粉絲煮之前要稍稍浸泡一下，泡軟即可，不要泡太久，粉絲最好選用綠豆粉絲 。
推薦閱讀
- 《霍格沃茨之遺》遭粉絲吐槽：幸好跳票了還有時(shí)間改
- 酸菜的做法 酸菜怎么做好吃
- 《戰(zhàn)神》總監(jiān)請(qǐng)粉絲稍安勿躁：我們真的不跳票！
- 酸菜魚怎么做 酸菜魚的做法
- 酸菜魚的做法和步驟竅門 酸菜魚怎么做
- 小島秀夫慶祝59歲生日！業(yè)內(nèi)好友、粉絲送上愛的祝福
- 請(qǐng)問酸菜魚的做法跟配料 怎么做酸菜魚好吃
- 瑤柱節(jié)瓜粉絲煲 瑤柱節(jié)瓜粉絲煲怎么做好吃
- 鲇魚燉酸菜的做法 鲇魚燉酸菜怎么做
- 粉絲的做法