步驟1
準備食材：紅椒1個 ， 節(jié)瓜500克 ， 蒜2瓣、食用油5克 ， 廣式腐乳1塊 ， 腐乳汁5克 ， 糖1克 ， 鹽0.5克 。
步驟2
節(jié)瓜去皮 ， 切條 。
步驟3
紅椒去蒂 ， 切絲 ， 蒜切末 。
步驟4
腐乳搗碎 ， 加入腐乳汁 ， 攪勻 。
步驟5
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱 ， 下蒜末 ， 炒香 ， 加入腐乳汁、節(jié)瓜 ， 炒勻
步驟6
倒20毫升清水 ， 煮2分鐘 ， 倒入紅椒絲、鹽、糖 ， 再炒1分鐘 ， 裝盤即可 。
【椒腐炒節(jié)瓜做法椒腐炒節(jié)瓜怎么做】
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